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环境与健康
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环境与健康
第一章 绪论
第二章 水污染与健康
第三章 大气污染与健康
第四章 物理污染与健康
第五章 农药污染的危害
第六章 食品安全与健康
第七章 室内空气污染与健康
第八章 生物的是第15页，共45页
第二节 人与环境的辨证统一关系
一、机体与环境间的作用
二、环境有害因素对机体作用的一般特征
三、健康效应谱与敏感人群
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机体与环境间的作用
（一）人体对外界环境的适应能力
（二）人类有改造环境的主观能动作用
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环境有害因素对机体作用的一般特征
(一)剂量-效应（反应）关系
环境有害因素引起机体的生物效应与剂量或强度有关，不同的剂量可引起不同的生物效应。环境有害因素引起的生物效应可从两个方面加以表达：
①剂量-效应关系（dose-effect relationship），随着环境有害因素剂量增加，它在机体内所产生的有害的生物学效应增强。主要针对个体而言。
②剂量-反应（doseresponse relationship），它是 指随着剂量增加，产生某种特定生物学效应的个体数增加。它是针对群体而言。
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环境有害因素对机体作用的一般特征
（二）作用时间
化学性污染物在机体内的蓄积称为物质蓄积。毒物在机体的蓄积量主要受摄入量、生物半衰期和作用时间三个因素的影响。
有些环境有害因素，进入机体后，能较快的分解并以多种形态迅速排出体外，不在机体内蓄积，但该物质在靶组织或靶器官上产生的功能改变可逐渐积累，从而机体对该物质的反应性增强，功能或生化代谢改变加重，最终造成器官或组织的损害，这称为功能蓄积。
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健康效应谱与敏感人群
作
用 死亡
强 患病
度 机能代偿
疾病前状态
生理反应异常变化
生理反应正常范围内变化

人群对环境异常变化的反应
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健康效应谱与敏感人群
（二）敏感人群
易受环境因素损伤的人群称为敏感人群。
机体对环境有害因素的反应与人的健康状况、生理功能状态、遗传因素等有关。有些还与性别、年龄有关，另外还存在个体差异。另外近年来研究表明在人群中普遍存在着外显率低的等位基因变异即基因多态型（gene polymorphisms）。这些基因在控制个体对环境暴露的反应和相关性疾病的易感性有着重要作用。
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第三节 微量元素与健康
由于地质原因使得生活人群对某种化学元素摄入量过多或过低而引发的疾病称为生物地球化学性疾病。
人体内元素可分为常量元素和微量元素两大类。微量元素有分为必需微量元素和非必需微量元素。
一、微量元素在环境中的分布
二、微量元素的生物学效应
三、微量元素与疾病
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微量元素在环境中的分布
地下水由于影响因素较少，水中常量和微量元素相对稳定。地面水水体中微量元素来源多样，影响因素复杂，其含量极不稳定。岩石和土壤中的微量元素因各地区类型不同，其化学元素组成各异。大气中的微量元素种类和含量由于人为及自然的原因有很大变异，在某一地区植物中微量元素含量相对较为稳定。
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微量元素的生物学效应
(一)对酶活性的影响
(二)对内分泌的影响
(三)影响某种特殊功能蛋白
(四)对生殖功能的影响
(五)调节体液渗透压和酸碱平衡
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微量元素与疾病
（一）微量元素的作用
及过多过少所致疾病
（二）微量元素的抗