生物必修一第二章第一节.ppt

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第1节　细胞中的元素和化合物
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自 主 乐 园
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一、学习目标
1．说出组成生物体的化学元素和化合物。
2．生物界和非生物界的统一性现用
使用时先加A液
再加B液
呈色反
应条件
需加热
不需加热即可反应
颜色
砖红色
紫色
浓度
乙液CuSO4浓度
g/mL
B液CuSO4浓
g/mL
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典 例 剖 析
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题型一　考查相关实验
例1：央视经济频道报道：近日，国家食品卫生监督部门对商场中的一些食品进行检测时发现，有些橘黄色的食品中含有过量的苏丹Ⅲ。为此，有关食品质检部门对该类食品进行了查封。该类食品主要指(　　)
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A．含糖量较多的食品　　 B．含脂肪较多的食品
C．含纤维素较多的食品 D．含蛋白质较多的食品
解析：试题涉及糖类、脂肪、蛋白质的鉴定。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大，当用含有苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的食品时，酒精中的苏丹Ⅲ会进入脂肪中，将脂肪染成橘黄色。
答案：B
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题型二　考查化合物的含量
例2：生活在沙漠中的仙人掌体内，含量最多的化合物是(　　)
A．水　　B．糖类　　C．蛋白质　　D．脂肪
解析：在生物体中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，这与生物的生活环境及生长状态无关。
答案：A
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梯 度 训 练
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基础强化
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一、选择题
1．组成生物体的基本元素包括(　　)
A．C、H、O、N
B．K、Na、Ca、Mg、Cl、Fe
C．P和S
D．Cu、Co、I、Mn
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解析：组成生物体的化学元素常见的有20多种，可分为大量元素和微量元素两大类，其中C、H、O、N、P、S这6种元素大约占原生质总量的97%，是原生质的主要元素。原生质中起重要作用的物质是蛋白质、脂质和核酸，没有这些物质就没有生命，在这些物质中的元素主要是C、H、O、N，另外原生质中大部分是水，水中含有H、O，所以在原生质中C、H、O、N含量最多，这4种元素称为生命的基本元素。
答案：A
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2．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是(　　)
A．C、H、N、P、Mn
B．Cl、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、Mo
D．N、P、K、Cu、Fe、I
解析：构成生物的微量元素有：Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo。
答案：C
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3．细胞成分中，含量最多的两种化合物中，所共有的元素是(　　)
A．C、H、O B．C、H
C．H、O D．C、H、O、N
解析：细胞中含量最多的化合物是水，由H与O元素组成，其次是蛋白质，主要包含C、H、O、N，所以共有元素为H和O元素。
答案：C
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4．下列过程必须加热的是(　　)
A．斐林试剂鉴定还原糖时
B．双缩脲试剂鉴定蛋白质时
C．苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时
D．碘液鉴定淀粉时
解析：斐林试剂为NaOH与CuSO4混合制备而成，在与还原糖混合鉴定时，只有在加热时才能出现砖红色沉淀，而B、C、D不需加热即可显示特定颜色。
答案：A
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5．过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的有机物是(　　)
A．蛋白质　　B．脂肪　　C．糖类　　D．水
解析：无论是任何细胞，含量最多的化合物一定是水，含量最多的有机物一定是蛋白质。
答案：A
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6．组成细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素为细胞所特有，但是，细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又不相同，这反映了生物界和非生物界的(　　)
A．统一性和相似性 B．相似性和差异性
C．相似性和对立性 D．统一性和差异性
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解析：生物界与无机自然界千差万别，但两者在组成元素的一致性上达到了物质上的统一，这些组成元素虽然在种类上保持一致，但它们相对含量往往差异很大，这又反映了生物界与无机自然界的差异性。
答案：D
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7．在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述，错误的是(　　)
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定