关于霜降的谚语与寓意.docx

第 1 页 共 渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
　　2、梨：










　　性味归经性凉，味甘微酸，入肺、胃经。
　　功效生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以凉爽除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。
　　3、苹果：
　　性味归经性凉，味甘。
　　功效生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有日食一苹果，医生远离我的说法，我国苹果产区也有饭后一苹果，老头赛小伙的谚语。
　　4、洋葱：
　　性味归经性温，味辛。入肺经。
　　功效清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不行缺少的高级调味底料。近年医学探讨发觉，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有好处。
　　5、白果：
　　性味归经性平，味甘涩苦。入肺肾经。
　　功效敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，公植树而孙得食的原因。
　　6、芥菜(雪里蕻)
　　性味归经性温，味辛。入肺、大肠经。










　　功效宣肺豁痰，温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。
　　举荐食谱
　　1、白果萝卜粥：
　　配料：白果6粒，白萝卜101克，糯米101克，白糖50克。
　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
　　功效：白果、萝卜都是有生津润燥、宣肺止咳功效的食物，以它们为食材的食谱，自然是最适合霜降养生吃的。小米含有丰富的蛋白质、维生素及铜、硒、锌等微量元素，与糯米和白果、萝卜同食，即丰富了口感，又有固肾补肺，止咳平喘的功效。
　　2、双耳汤
　　制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
　　制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼