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脂类概述脂肪合成
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定义：
脂类是脂肪(fat)及类脂(lipoid)的总称，
是一类不溶于水而易溶于有机溶剂的有机化合物。
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氨酸、甘氨酸
嘌呤、血红素
糖原
谷氨酸
精氨酸脯氨酸组氨酸
嘌呤
谷氨酰胺
5-磷酸核糖
6-磷酸葡萄糖
磷酸二羟基丙酮
磷酸烯醇式丙酮酸
3-磷酸甘油醛
丙酮酸
氧化磷酸化
2H
乙酰CoA
草酰乙酸
α- 酮戊二酸
琥珀酸
延胡索酸
天冬氨酸
亮氨酸、赖氨酸
胆固醇
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（一）软脂酸(cetin)的合成
原料：乙酰CoA、NADPH、ATP
部位：胞液
柠檬酸-丙酮酸循环：
1、合成的原料和部位
citrate pyruvate cycle
线粒体：乙酰CoA
胞液：乙酰CoA
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柠檬酸-丙酮酸循环（citrate pyruvate cycle）
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2、乙酰CoA的活化
CH3-Co～SCoA + CO2
乙酰CoA羧化酶
生物素 Mn2+
HOOC-CH2-CO～SCoA
ATP
ADP+Pi
乙酰CoA
丙二酰CoA
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3、软脂酸（16C）生物合成
脂肪酸合酶复合体——多功能酶
一个多肽链上具有7种酶活性，依次重复进行缩合、加氢、脱水、再加氢的过程合成软脂酸
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(2) 软脂酸合成过程
β-酮丁酰ACP
β-羟丁酰ACP
β-烯丁酰ACP
丁酰ACP
软脂酰ACP
软脂酸
乙酰CoA
丙二酰CoA
乙酰ACP
丙二酰ACP
乙酰CoA羧化酶
CO2
ATP
ADP
合酶复合体
HSCoA
转酰酶
合酶复合体
HSCoA
转酰酶
ACP+ CO2
NADP+
NADPH+H+
H2O
NADP+
NADPH+H+
H2O
ACP
β-酮脂酰合成酶
β-酮脂酰还原酶
β-羟脂酰水化酶
β-烯脂酰还原酶
硫酯酶
再经6轮循环
1×CH3COSCoA

7×HOOCCH2COSCoA

14×NADPH+H+
1×CH3(CH2)14COOH

7× CO2
6×H2O

8×HSCoA
14×NADP+
总反应
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7HOOCCH2CO～SCoA + CH3CO～SCoA + 14NADPH + 14H+
脂肪酸合成酶系
CH3（CH2）14COOH + 7CO2 + 14NADP+ + 8HSCoA + 6H2O
丙二酰CoA
软脂酸合成的总反应
软脂酸
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（三）a-磷酸甘油的合成
1、主要来自糖代谢
CH2-OH
C=O
CH2-O-
P
a-磷酸甘油脱氢酶
CH2-OH
CH-OH
CH2-O-
P
NADH+H+
NAD+
CH2-OH
CH-OH
CH2-OH
甘油激酶
ATP
ADP
a-磷酸甘油
磷酸二羟丙酮
glycerol phosphate
甘油
2、甘油的磷酸化
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糖的无氧降解及厌氧发酵总图
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（四）甘油三酯的合成
部位：肝、脂肪组织
直接原料：α-磷酸甘油、脂酰CoA
主要来自糖代谢
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(1) 甘油一酯途径 (小肠黏膜细胞)

脂肪酸
脂酰CoA
脂酰CoA合成酶
ATP AMP PPi
OH
RCH2CH2C
O
+
HSCoA
RCH2CH2C
O
～SCoA
脂酰CoA
转移酶
R2COCoA
R3COCoA HSCoA
脂酰CoA
转移酶
甘油一酯
甘油二酯
甘油三酯
CH2O
CH2-OH
CH-OH
-C-R1
O
CH2O
CH2-OH
CHO
-C-R1
O
-C-R2
O
CH2O
CH2O
CHO
-C-R1
O
-C-R2
O
-C-R3
O
HSC