第 1 页 共 摇头晃脑、生气勃勃的香椿树,就光秃秃的了。
香椿芽越掰越旺,刚采了一茬,一周时间就能又蓬勃地长出新的一茬。其次茬的春芽就不那么嫩了,颜色也变成了绿色,把最嫩的那部分采下来,吃法也有不同。通常的吃法就是香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋,还有拌凉面。真吃不了或者舍不得吃的香椿芽,便被腌制。把香椿芽洗净,晾去水分,加适量精盐一起搓揉,使盐渗进去。当心翼翼地放进干净的瓦罐,盖好,三五天即可食用,能保存大半年。
开春季节,我多次在城里找饭店再品尝香椿芽的美味,无论怎么做,那口味恒久没有老家香椿树那独特的香味;节假日在蔬菜市场闲逛,间或看到有卖香椿的,但大多已叶片萎缩,且价格昂贵,令人摇头却步。
最近这次搬家,开春时邻居送给了两棵小香椿树苗。我和夫人把它栽植在小院当中,经细心呵护和照料,树苗长得很快,不久就发出了枝芽。那小香椿树直直地挺立着,伸展出光滑的枝枝杈杈。为了给它更大的发展空间,其次年春天,又把它移到了院墙外。当你种下一棵树苗,给它培上土、浇足水后,坐在它身边,痴痴地望着它,就像充溢希望地注视着一个蹒跚学步的孩子。那天黄昏,我在刚刚落叶的香椿树旁注视许久。想象明年开春,满枝嫩叶在晨曦中托起晶莹的露珠;月光下满枝芳香翩翩起舞,有鸟儿栖落枝头啼鸣
过去山乡日子穷,乡村人喜爱吃春、品春。春天除了吃香椿芽,还吃刺槐花、榆树钱、地菜、荠荠菜、苦菜、野葱、野韭,尽情享受春天赐予的一切。过去的土吃法,如今,却更有滋有味,更让人留恋,甚至成了一种时尚和新潮。
每到春天,思念家乡、感恩亲人的情感就会像香椿树一样发芽,伸展一树美妙的记忆。我们迈着轻快的脚步,去渐渐品尝春光、春花、春风、春月、春水,细致品尝春天的味道,就收获春天蓬勃向上的力气。
岁月总会翩然走过。保持乐观向善的心态,人生的春天就扎根心窝,一生春意盎然。
(摘自2022年5月8日《人民日报(副刊)》) 《品春》阅读习题
,不正确的两项是(两项都选对给4分,只选一项且正确给2分,有选错的给0分)(4分)
,为读者呈现了香椿不同的形态:鲜嫩的香椿芽、苍老的香椿树、明年的小树苗,给人全面而深刻的印象。
,先给椿树浇饱水,让它汲取足够的水份;使香椿芽更加鲜亮。
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