柿子种植技术.docx

柿子种植技术.docx柿子种植技术
一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为 12 至 1 月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与
柿子种植技术
一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为 12 至 1 月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。
二、定植
柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在 12月至 2
行株距为 7 米×7米至 12 米× 12 米，每公顷种植 70 至
植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。

月间。种植 200 株，定
三、土壤管理
1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每
园区逢机采取表土与底土 (0--20 厘米及 20--40 厘米 ) 各 10 至 12 点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据分析结果进行土壤改良及施肥。
3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少根腐病发生的机会。
4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。
四、落果防治
在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。
增肥改土
柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产
柿树在冬季要扩穴改土，穴长 1- 米、宽 米、深 - 米。回填表土时，株施土杂肥 100-150 公斤或猪牛粪干 50 公斤或蘑菇土 100-150 公斤或 1- 公斤钙镁磷肥等 , 与表土混匀后填入下层 , 穴
面用园内表土填平，也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻 20 厘米。
修剪枝条
冬季清园
冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。
介壳虫危害重的柿子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布 95%机油乳剂 ( 蚧螨灵 )150 倍或波美 5 度石硫合剂以防治。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不