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40款奶茶检测出炉 网友称结果“太扎心”
作者:李颖

2019年11月12日,福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。
本次比40款奶茶检测出炉 网友称结果“太扎心”
作者:李颖

2019年11月12日,福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店的40件样品,主要针对销量较大的珍珠奶茶,购买样品规格均为大杯。品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“1点点”“85℃”等,产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等,其中实体店购买26款,网络购买14款。
都可、快乐番薯等4款奶茶
一滴奶都没有
奶茶,由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成,按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量须≥。
而试验中的20个品牌40款奶茶中,蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。,%。
其中,都可、,未能检出蛋白质含量,也就是说一滴奶都没有,叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约25g以下”。
试验中,20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间,平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g,不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。
,奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试,在本次40款奶茶样品中,22款样品未检出果糖,果糖含量较高的奶茶样品有:舔杯(正常糖)19g/杯、沈茶(正常甜)19g/杯、1点点(正常糖)18g/杯、85℃珍珠奶茶一超级杯(正常糖)14g/杯。
,口感清爽又有越冷越甜的特性,现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖,但果糖主要在肝脏进行代谢,过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积,研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患,消费者应对此引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品,标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准,预包装食品中标称“无或不含糖”的,。试验对不加糖类20款奶茶进行检测,14款标称为“无糖”的样品,-(以蔗糖计)之间,均不符合国家无糖标准规定。
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南(2016)》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品
脂肪含量较高
奶茶好喝?那是因为脂肪能带来良好的风味和口感……
按成人每日推荐摄入的脂