间保持簇新清洁。但是此时不宜多食,因为冰的性质与此时燥热的气候相反,冷热相遇,最简单导致疾病。《食谱》中有述:“凡夏用冰,止可隐映饮食,令气凉耳,不行食之。虽当时暂快,久乃成疾也。”妇女尤其应当留意勿多食寒冰。我国人民很早便愉得了贮冰用冰。《周礼》载:“凌人掌冰,春始治鉴。”鉴是如甄一般大小的容器,在鉴口放上冰块,把食物贮存在鉴中,就像现在的冰箱一样,可以冷藏食物。
在没有人造冰以前,一般所用的冰都是窖藏之冰,吴地的人称之为凉冰。每当三伏,就有人在街上担担卖冰,有的还将杨梅、桃子、花红之类的鲜果放在冰中,通常叫作冰杨梅、冰桃子等。鲜鱼店铺则用冰来给鱼保鲜,称之为冰鲜。
8、弈棋
弈棋,《路史》称是尧帝制作,用来教化儿子丹朱的。现在广泛应用的,有围棋和象棋。弈棋可训练思维,使人运用巧思,得心应手,稀奇制胜,并养成精密审慎、预料时事的习惯。所说的品势行局,都是关于对弈双方优劣强弱、奇正输赢的说法。所以古人把棋书附在兵书之后,而历代的圣主名将,如晋武帝、唐太宗、谢玄、关羽,也都特殊喜爱下棋,即使在军中也不荒废。夏季漫长无聊,于桐荫下对弈,是极好玩味的事,局外之人,也可以作壁上观。
9、垂钓
盛夏酷署,不适于进行猛烈运动,宜于做怡情养性的活动。在柳塘垂钓。披襟当风,则是最令人满意的闲情逸趣。
10、斗画眉
画眉,其眉如画,叫声宛转,富于改变,有如百舌鸟。雄者善鸣好斗,人们多喜爱蓄养。将画眉放在高笼中,悬挂在廊之下,细心喂养,极具乐趣。画眉声音悠扬,极为好听,可以解闷添兴。小暑这天,饲鸟者各提鸟笼,至公园等地,摆开阵势,让画眉相斗,以决输赢。有民谣形容斗画眉的情形:“身如胡虏尾如琴,颈如削竹嘴如钉。再添一对牛筋脚,一笼打尽九笼赢。”
11、簪茉莉
茉莉,性喜烈日,于炎夏盛开。花香浓郁,能祛秽浊之气。江苏和上海等地,夏天的卖花人,常把连蒂的茉莉花用细铁丝扎成花球、花带等,供女子簪戴。苏州虎丘的花农,把茉莉放在马头篮里,沿街叫卖,称之为戴花,妇女们一般都会购买、簪戴。《晋书》载“都人簪奈花”,奈花,就是现在的茉莉。盛夏时候,每晚采下茉莉花,取井水半杯,用东西把花架在杯上,使花离水一二分高,用厚纸密封。其次天花可答戴,水用来点茶,芳香扑鼻,尤其绝妙。
12、养蝈蝈儿
蝈蝈儿,一名叫哥哥,其名最早见于《虫荟旧说》。蝈蝈儿常用翅摩擦发声,声音嘹亮。夏秋之间,儿童大多饲养它们。《瓶花斋集》中说有一种似乎蚌猛而又身体肥壮的昆虫,京师人都将其叫作烟蝈儿,南方人把它称作叫哥哥,喜爱捕获饲养它。蝈烟儿吃丝瓜花和瓜瓤,叫声和促织相像而又比促织清越。清露之下,烟蝈儿彻夜鸣叫,声音凄凉,酸楚异样。
浙江一带,盛夏时街巷里就有肩挑着蝈蝈儿叫卖的,都养在纸糊的盒子里,或者小竹丝笼中。繁密的虫鸣,激越凄楚,妇女孩子,听到叫声就聚集过来,因此卖蝈蝈儿的地方,就成了喧闹的交易之地。
13、扑流萤
萤火虫是益虫,吃各种害虫,对农业生产非常有利。萤火虫有雌雄两种,雄虫体黄头黑,有复眼,翅松软,上面布满点线;雌虫没有翅,形态如蛆。雌雄虫尾端都有发光器,呼吸时,空气流人,发生氧化作用,发出光亮,非常漂亮。夏季小暑节气期间,雌虫在水草里产卵,虫卵也发微光,大约大暑前后小萤火虫飞出。
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