经理Franky。她让我们在店里看那里的员工工作,2个小时后再跟她沟通。在那里看他们工作,最迷人的风景是微笑,最大的特点是旺。想着自己也应当可以跟上他们的工作节奏,忙而不乱。他们每个人都有自己负责的岗位与工作,但不同岗位之间又相互协作,共同营造着一个快乐的餐厅氛围。2个小时后,当Franky问我们觉得自己能否能适应这种高节奏的工作时,我们都觉得自己
可以,于是她就让我们回去办证件,把全部证件都办好后给她打电话。
一个星期之后,我们办好了全部证件,星期六一起去必胜客广安餐厅上课。让我们对百胜餐饮集团和必胜客有所了解,让我们对工作大致了解一下。接下来的周一我们就起先上班了,一起先什么都不懂,就只能搬餐具、传菜。在训练员的教育下,时间久了就学的东西多了,可以干脆为顾客服务了。在学习的过程中,常常会有不同的同事教你不同的东西,当你每做一件事时,你多多少少会学到一点东西。面对不同的顾客会遇到不同的状况,而且是无法预料的状况,所以肯定要遇事冷静,能镇静的处理。渐渐的就可以自己独立的工作了。
经验是一种财宝,成长过程中的经验让我们渐渐充溢。在学校的时候,我们看到的只是书本上的管理模式,而进入一个企业,你看到的就是一个正在实施的管里模式。在一个企业中,你可以清晰的看到它的利与弊,丰富一下自己的管理学学问。
转瞬,暑假就要结束了,感谢必胜客快乐餐厅带给我的一切,我会好好把这份兼职做下去的。 必胜客工作心得体会范文篇2
走进必胜客我们餐厅,你就能看到抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,环境舒适给人亲切感。(*^__^*) 嘻嘻
与此同时,其提倡的为客疯狂的服务理念风靡全球,先让员工接受并认同快乐休闲、轻松亲切而又值得依靠的餐饮氛围和文化,然后让员工在不经意间给顾客带来惊喜。
必胜客餐厅,都有统一标准的服务:当客人进门后,服务员刚好问候并支配他们入座;快速点单并确定订单;随时了解顾客的需求,刚好撤空盘,跟进产品;上餐前确认是否正确,结账时询问顾客对产品及服务的满足度全部员工的目标是赐予每位顾客一个再次光临的理由。
全程式服务在必胜客体现得更加人性化,更仔细和细心。服务员与顾客的距离恒久合适,亲切自然。有些餐饮服务场所,服务员好像热忱更高,不断向顾客举荐产品,针对顾客消费的目的性太强,要是我是顾客,我也不喜爱这样的服务,所以啊!我们就把自己当做顾客,就会清晰的知道顾客须要的是什么,从而满意顾客的需求,给顾客一个较自由的空间,让其放心看,放心选,让产品和服务打动他。
不知不觉我在这欢乐的家中,已经待了大半年了呢,在这段时间里我学到了很到许多,忍不住想跟大家共享下我工作中遇到的欢乐事务。
我很喜爱和顾客沟通,我觉得他们很可爱,虽然难免也会遇到脾气比较不好的客人,但我觉得其实这是一种变相收获,因为每个人都不行能无缘无故发脾气,他(她)的不满确定是我们做的不好!从顾客埋怨中其实我们可以得到进步,熬炼自身处理顾客埋怨的实力,还能相识到自己餐厅的不足,大家一起努力造就更好的服务!
我觉得吧虽然业绩很重要!但是以现代营销理念来讲,其实留住顾客更是一种盈利,因此有学点营销学问的我,在点餐的时候,我会经常帮顾客省钱让他们可以花同样的钱吃到更多的东西,把客人当成我的挚友,像有的客人可能是第一次来必胜客吃饭,比较不清晰,两个人却点了五个人吃的东西,这时候我就会提示客人,耐性的跟他说明,事后他们的微笑,他们的感谢,我觉得很欢乐,因为我让他们感受到了真诚,感受到我们的餐厅文化,造就了快乐的氛围。 必胜客工作心得体会范文篇3
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