不同肥料处理对草莓生长、产量和品质的影响.doc

不同肥料处理对草莓生长、产量和品质的影响
作者:魏启舜 周影 王琳 关键词:草莓;羽毛生物降解氨基酸;营养生长;前期产量;果实品质
草莓在世界七大水果中营养价值最高,享有“水果皇后”的美誉,是经济效益较高的浆果类果品,在我分析》中的方法[12]进行测定。
营养生长 株高:用直尺测量地面到最高叶片的自然高度[13];株径:用游标卡尺测量紧贴基质面的植株直径[13];叶面积:取心叶向外第2张展平的功能叶,用游标卡尺测量3张复叶中央小叶,以长×宽×[13];叶柄长:用直尺测量心叶向外第2张展平的功能叶的叶柄长度[13];叶柄粗:用游标卡尺测量心叶向外第2张展平的功能叶叶柄中段的粗度[13]。
叶绿素相对含量(SPAD)采用日本Konica Minolta公司SPAD-502Plus型叶绿素仪测定,方法是选取第4叶位中间叶片进行测定[1]。
各项测定指标每小区随机选取10株草莓苗进行测量,取其平均值。
果实品质 可溶性固形物含量采用齐威牌PAL-101型手持式糖度计直接测定[1];可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[1];可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定[1];糖酸比测定的可溶性糖含量与可滴定酸含量之比[1];维生素C含量采用紫外分光光度法测定[14];硝酸盐含量采用紫外分光光度法[15]。 产量统计 每次收获后称量每个小区的果实质量,记录果实数量,最后计算每个处理的单株产量、单株产果数及平均单果质量。
数据处理
使用Excel 2007处理数据和绘制表格,SPSS ,Duncan氏新复极差法进行多重比较。
2 结果与分析
不同肥料处理对草莓营养生长的影响
对草莓植株地上部分生长状况(表1)分析可知,YHA处理与YJH和CHF处理相比,各项生长指标数据均为最大,株高、株茎、叶柄长、叶柄粗差异均达到显著水平,SPAD处理间差异不显著,说明YHA处理草莓植株生长最健壮。CHF与YJH处理之间,各项生长指标均差异不显著,说明有机、无机混合基肥与等量营养元素的全化肥基肥对草莓生长的影响差别不大;YHA处理比YJH处理的株高、株茎、叶面积、叶柄长、%、%、%、%、%,表明增施羽毛生物降解氨基酸可有效促进草莓植株生长。
不同肥料处理对草莓前期产量的影响
从表2可以看出,YHA处理的草莓单株平均产量和单株平均产果数均为最高,与YJH和CHF比较差异达到显著水平,平均单果质量不同处理间差异不显著,表明YHA处理的草莓前期产量最高。CHF与YJH处理间,各产量指标差异不显著,说明有机、无机混合基肥与等量营养元素的纯化肥基肥对草莓产量的影响差别不大;YHA处理与YJH处理相比,单株平均产量、%、%,但平均单果质量没有显著性差异,表明增施羽毛生物降解氨基酸可以显著增加平均产果数,从而大幅提升草莓产量。
不同肥料处理对草莓果实品质的影响
从表3可以看出,YHA处理可溶性固型物含量、可溶性糖含量、维生素C含量和糖酸比最高,可滴定酸含量、硝酸盐含量最低,可溶性糖含量、维生素C含量、可滴定酸含量、糖酸比与YJH、CHF处理相比差异显著,可溶性固型物与硝酸盐含量处理间差异不显著,说明YHA处理的草莓果实品质最好。CHF处理与YJH处理相比较,糖酸比降低了1839%,可溶性固型物、可溶性糖含量低,维生素C含量、可滴定酸含量、硝酸盐含量高,但处理间差异不显著,说明有机肥替代部分化肥可以提高草莓的风味,对草莓品质有一定作用;YHA处理与YJH处理相比较,可溶性糖含量、维生素C含量、%、%、%,可滴定酸、%、%,表明增施羽毛生物降解氨基酸可顯著提高草莓品质。
3 讨论与结论
有机肥对草莓生长、前期产量及品质的影响
有机肥替代化肥是当前国家力推的工作,有机肥与化肥配合施用可提高农产品的产量和品质[16],但本次试验中,有机肥与化肥配合施用的YJH处理对比全化肥施用的CHF处理,YJH处理在株高、株茎、叶面积、叶柄长等营养生长指标和单株平均产量、单株平均产果数、平均单果质量等产量指标上均小于CHF处理,而果实品质提升也不是很大,主要原因可能是YJH处理中有机肥氮素比例过大,李玲玲报道,玉米有机肥氮替代化肥氮量适宜的比例是15%~45%[17]。张长春等报道小麦有机肥氮替代化肥氮较为合理的范围是10%~30%[18-19]。有机肥中的氮素矿化是一个缓