客房送餐服务流程
第一阶段为订餐准备阶段，包括以下工作程序 :
电话铃响三声之内必须应答说 : “送餐服务部，您好 ! ”
听清客人的房号及姓名并及时做好记录。
听清客人的订餐要求并主动向客人介
客房送餐服务流程
第一阶段为订餐准备阶段，包括以下工作程序 :
电话铃响三声之内必须应答说 : “送餐服务部，您好 ! ”
听清客人的房号及姓名并及时做好记录。
听清客人的订餐要求并主动向客人介绍当日的特别菜肴。
4) 重复客人预订要求，核对客人姓名及房间号，并向客人致以谢意。
待客人挂断电话后，方可放下电话。
订单一式三份，一份送厨房，一份留在送餐部，最后一份送收款台。
按照订餐要求 Setting 。
第二阶段是送餐服务阶段，包括以下程序:
(1) 到达订餐房间时，首先要确认房间准确无误，敲门三下，并报“送餐服务”( “Room
Service , May I come in? ”)
待客人开门后，服务员应主动问候，并再次核对订餐客人姓名及房间号，得到客人允许方可入室。
询问客人用餐的位置， 说 :“您喜欢坐在哪里用餐 ?”(“ Where would you like to have
it? ” )
按照客人要求放置好餐具和食品，并提供相应的服务。
双手持帐单夹，将帐单递送给客人。
(6) 客人签完帐单后，应该向客人致谢并祝客人用餐愉快 (“ Thank you,sir/
客房送餐服务流程 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
