店长职位说明书.docx

店长职位说明书.docx奶吧事业部店长职位说明书
部
门
营运部
职位名称
店长
直接上级
营运经
城市经理
职务代理
□管理职□技术职□员工
隔级上级
人
训导
理
职
一、岗位描述 请单》 ?《支付单》 ?
《门店宿舍交接单》
《营业额预估表》
《订货表》 ?《实物出库 ( 报损）单》《食品原料采购验收登记本》
《门店盘点手册》 ?《盘点表》
《公款记录表》
《宿舍入住责任书》《设备维修保养记录表》
《门店设备装修、维修通知单》
《营业额情况登记表》
《收银员移交单》《电话记录单》 《? 会
员卡补 / 换登记单》
《会员卡维护信息表》 ?《会员卡信息登记表》 ?《充值记录表》 《补卡通知单》 ?《会员充值台帐》 ?《红色信封》《蓝色信封》
员工或客户身体伤害
客户投诉
自行处理 , 处理不了时第一时间上报
规章制度和操作流
1、宣导并确保执行到位
《一线员工薪资体系》 ?《宿舍
2、服务标准和质量标准符合《奶吧营运标准
《请假单》 ?《安全生产自查台帐》
程
管理办法》《员工安全手册》
?《门店
作业手册》要求
?《奶吧装修物料申请单》
《费用报销管理流程》
?《设备
5、执行政令
设备装修、维修通知单》
宣导并确保执行到位
《门店货款结算作业手册》 《? 奶
企划案
维修保养记录》
吧营运标准作业手册》
会议和培训
1、每周三参加营运区店长例会
《营运经理例会流程》
2、按上级指示参加其它会议和培训
6、例外事项处理
征询上级指示
三、
岗位权限

门店员工招聘权
门店员工任用、考核、晋升、培训和解聘建议权 ;
门店员工一个月 1０次以内，每次 1０元以下的处罚权
门店员工 1 天以内的请假审批权
奶吧事业部内部选聘各岗位时的竞聘权
四、?岗位
产品出现批量事故时 , 直接向城市经理反馈权 ;
责任
产品外观和质量有问题的，验收时的直接减单权
;
员工费用报销审核权
100 元以内的客户投诉处理权 ;
收银员缴款数据检查权 ;
企划案物品不足时向城市区市场专员索要权
员工宿舍分配权和检查权
五、
考核指标
遇重大事件时直接向相关负责人报告权《见重大事件报告制度》
履行本权限受阻时的投诉权 ( 运营、物流、财务和人事问题投诉相关 六、
负责人投诉信息见《奶吧支持系统对接方式》） 工资标准

完成营运经理下达的业绩指标 ;
努力控制成本 , 保证毛利额和各项成本达标；
公正合理排班，做好员工关系管理 , 提升员工满意度和保留率 ;
遵守公司各项规章制度和《营运标准手册