万人签名“申遗”茶马古道有何意义？.docx

万人签名“申遗”茶马古道有何意义？.docx万人签名“申遗”茶马古道有何意义?
茶马世家紫娟
南方有嘉木，天下重普洱。勤劳智慧的普洱人民在长期对茶树的发现、利用和驯化的实 践过程中，探索出了独特的普洱茶加工工艺，形成了独具魅力而又底蕴深厚的普洱茶文化， 使普洱成为茶事兴旺、商贾云辐射四方。
蒙化地处茶马古道的中枢关驿，从唐代起至20世纪60年代,经过这里就有“三进三出” 的通道，起着传播茶文化和沟通滇、川、藏及东南亚商贸的主要作用。三进即：从励海、思 茅、普洱、镇沅、景东进入蒙化城（巍山古城）的第一条通道；从耿马、双江、临沧、云县、 公郎进入蒙化城的第二条通道；从凤庆、犀牛渡、茶房寺、鼠街进入蒙化城的第三条通道。 三出即：
第一条通道出隆庆关经云南驿、南华、昆明、成都、西安至北京；
第二条通道出瓦房哨经下关、剑川、丽江、中甸、拉萨至尼泊尔及印度；
第三条通道出三鹤、江桥经漾溟、永平、保山、腾冲、芒市、豌町至缅甸。今巍山古城 及境内的隆庆关、南薰桥、永济桥、犀牛渡等古道遗迹，具有重要的历史、文化和旅游价值。
没有茶马古道，就没有普洱茶辉煌历史。历经沧桑的普洱茶，至今依然受宠而且越来越 受青睐，原因是什么呢？
普洱茶之所以那么受欢迎和被人们追捧，最重要的就是源于普洱茶所具有的养生、保健 的功效。
普洱茶在世界上是独一无二的，她是独特的，她的独特在于越陈越香，越陈越有价值， 她的独特在于她的味道，在于喝普洱就是喝健康，让我们的身体在不知不觉中提高免疫力， 远离癌症。不仅越陈越香、历久弥新，更以其特有品位、独特的发酵加工工艺、深厚的文化 底蕴，健康保健功能和收藏价值，被人们誉为可以喝的古董。
为了保证普洱茶的健康功效，茶马世家从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储 等严格遵循标准的一体化生产工艺流程，使茶马世家成为远离污染、无农药残留、无重金属、 无添加剂的纯天然生态健康饮品。
经国内外有关专家的临床实验证明，普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进 脂肪新陈代谢，防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗 突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防胡齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒 解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老，预防心血管疾病等功效，且长期饮用无副作用。
可见普洱茶确有奇效，那么为什么有的人喝了很久的普洱茶，都没有感觉到效果呢？
只有真正的普洱茶才能起到这个效果，假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这 个效果的，甚至会适得其反，危害健康。
那么，作为消费者如何去避免买到这些问题茶叶呢？
包括茶马世家在内的从业人员都认为，从辨别真伪、优劣普洱茶上是很-个核心的方法。 第-•、不以错误年代为标杆
对普洱茶来说，年代越久越好（因为普洱茶越陈越香），但越久指的是要放在仓储地点 合适的普洱茶才越香，避免喝到在潮湿空间存放的“老”普洱，因此切记一句话，老的普洱 茶要老了还有性（茶性），老了还有气（茶气），老了还有韵（茶韵），老了还有质（茶质）。 如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点又何妨，就怕老了什么也没有，只有苦、涩、 难以下咽的臭霉味，所以说年代只能做为参考的条件之一。
第二、不以伪造包装为依据
据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据 呢？肯定是的！因为科学进