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乙酸羧酸乙酸乙酯酯类
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乙酸分子的填充模型
结构式：
结构简式：
或 CH3COOH
羧基
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CaCO3 + 2CH3COOH →

结构特点：分子内有两个羧基
△
乙二酸 ＞ 甲酸 ＞ 乙酸 ＞ 丙酸
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乙酸乙酯 酯类
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1. 乙酸乙酯
（1）乙酸乙酯 溶于水，密度比水
（2）乙酸乙酯的分子式 ，结构简式
饱和一元酯的通式
（3）水解反应：（写出反应方程式）
①酸性条件下：
②碱性条件下：
难
Ｃ4Ｈ8Ｏ2
CH3COOCH2CH3
CnH2nO2
CH3COOCH2CH3
+ H2O
稀H2SO4
CH3CH2-OH
△
CH3COOH +
CH3COOCH2CH3
+ NaOH
CH3CH2-OH
△
CH3COONa +
羧酸+醇
羧酸盐+醇
小
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（2）写出C4H8O2属于酯与饱和一元羧酸的同分异构体的结构简式。
碳原子数相等的饱和一元羧酸与饱和一元酯互为同分异构体

CH3CH2CH2—C-OH
O
CH3CH—C-OH
CH3
O
H-C-O-CH2CH2CH3
O
H-C-O-CHCH3
CH3
O
CH3-C-O-CH2CH3
O
CH3CH2-C-O-CH3
O
（1）试写出分子式为C3H6O2的所有同分异构体。
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：
(1)密度一般比水小，难溶于水(与水分层)
(2)易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
(3)低级酯是有芳香气味的液体。许多水果和花草的气味就是由其含有的酯产生的。
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【2013·新课标全国Ⅰ理综】分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有(　　)A．15种 B．28种 C．32种 D．40种
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【 2014年新课标】
，具有橡胶的香味。实验室制备乙酸异戊酯的反应、装置示意图和有关信息如下：
相对分子质量
密度/（g·cm—3）
沸点/℃
水中溶解度
异戊醇
88

131
微溶
乙 酸
60

118
溶
乙酸异戊酯
130

142
难溶
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实验步骤：
g的异戊醇， g的乙酸、数滴浓硫酸和2～3片碎瓷片，开始缓慢加热A，回流50分钟，反应液冷至室温后，倒入分液漏斗中，分别用少量水，饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤，分出的产物加入少量无水硫酸镁固体，静置片刻，过滤除去硫酸镁固体，，进行蒸馏纯化，收集140～143 ℃馏分， g。回答下列问题：
（1）装置B的名称是：（1）球形冷凝管
（2）在洗涤操作中，第一次水洗的主要目的是：洗掉大部分浓硫酸和醋酸；第二次水洗的主要目的是：；洗掉碳酸氢钠。
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（3）在洗涤、分液操作中，应充分振荡，然后静置，待分层后 D （填标号），
A．直接将乙酸异戊酯从分液漏斗上口倒出
B．直接将乙酸异戊酯从分液漏斗下口放出
C．先将水层从分液漏斗的下口放出，再将乙酸异戊酯从下口放出
D．先将水层从分液漏斗的下口放出，再将乙酸异戊酯从上口放出
（4）本实验中加入过量乙酸的目的是：提高异戊醇的转化率
（5）实验中加入少量无水硫酸镁的目的是：干燥
（6）在蒸馏操作中，仪器选择及安装都正确的是： b (填标号)
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（7）本实验的产率是： C
A、30℅ B、40℅ C、 50℅ D、60℅
（8）在进行蒸馏操作时，若从130 ℃开始收集馏分，产率偏
高 (填高或者低)原因是会收集到少量未反应的异戊醇。
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1．关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ）

，它是纯净物
，是有刺