2022年关于上海冬至吃什么 广东冬至吃什么 苏州冬至吃什么.docx

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苏州冬至的习俗
江南人在冬至的时候要吃糯米饭。苏州也属于江南地区，那么苏州冬至吃什么呢?
苏州冬至吃什么
冬至夜，每个家庭的小辈都要到长辈家中，吃冬至宴、送冬至盘。还有，最重要的一项——祭祖、祭灶，除了鱼肉，还必用团子、糍糕，以示团团聚圆。
最隆重的就是冬至的前一天晚上——冬至夜，要“好好吃一夜”。宴席上，人们不但要吃百味馄饨，吃用米做的糍糕，吃用肉、豆沙等做的团子。还要喝冬酿酒，此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，芳香扑鼻。斟酒入杯，酒香慢慢泛起、然后扩散，最终满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。
冬酿酒
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是探究，持续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。
古城苏州自古有句俗话，冬至不喝冬阳酒是要冬一夜的，当代商人套用了这一俗语，把冬阳改成了冬酿，以获得最大的经济效益和品牌效应，于是也就有了冬酿酒的说法。旧时的苏州的冬阳酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的清香，非常爽口怡人。










苏州冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物起先渐渐复苏。所以有一个说法就是“冬至大过了年“。由于宋代以后浙江东阳当地的酿酒名声远播，加上元代马致远《拨不断》“菊花开，正归来。伴虎西僧、鹤林友、龙山客;似杜工部、陶渊明、李太白;有洞庭柑、东阳酒、西湖蟹”。
以及明代李时珍的《本草纲目》“东阳酒，常饮、入药俱良”，才把两种不同的概念混淆了。于是我们才看到古代吴地文人常作“冬阳酒”，其他地区文人常写作为“东阳酒”。到了日本占据后，民间又常作“东洋酒”(误以为是日本酒)，始终到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出”冬酿“两字。
馄饨
据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的才智和创建，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。










冬至团
冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并相互赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。
冬至祝愿语
1、白雪纷飘舞天空，冰霜冷露雾正浓;传递彼此真情意，暖和挚友至心灵;强身健体御寒流，身体保健要记牢;我有牵挂与惦记，想你发送暖信息;愿你每天都得意，冬天不冷心如意。冬至欢乐!
2、吃口冬至菜，定能发大财;喝上冬至酒，华蜜到永久;咬口冬至饺，从今好运交;吃颗小汤圆，家美人团聚;冬至到了，愿你吉星高照福无边，年年有余乐逍遥。
3、冬至到来气温低，防寒保暖多穿衣，挚友情意记心里，祝愿问候不停息，生活不是在演戏，粉饰自己没道理，逢场作戏更不必，活出自己是真谛，想笑尽情开怀笑，想唱不怕它跑调，挣多挣少没关系，潇洒欢乐就足以，没事发发短信息，再冷不忘常联系。
4、据说冬至收到养生的祝愿，可