2022年学校食堂调查方案.docx

五间”都不完全具备。
2、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。
3、食堂基本管理不到位，特殊在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品平安管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品平安卫生隐患。










4、后勤从业人员主要是老师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担肯定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、调查总结
基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满足”的食堂，建议实行如下措施：
1、 实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品平安卫生隐患。
2、创建全县后勤示范学校。对全县具备肯定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。
3、 培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素养。
4、 实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发觉的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。










5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。
学校食堂调查方案2
、全县学校食堂食品平安现状
我县位于安徽省北部，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，陇海铁路、310国道贯穿全境，黄河故道横卧其间。正在建设的济祁高速、郑徐高铁穿境而过，大京九、京沪铁路、连霍高速、105、206国道擦肩而过。全县辖13个镇，3个园区，总面积1193平方公里，总人口95万。 目前，全县有各级各类学校151所，其中，完全中学3所，职教中心1所，初级中学37所，一般小学60所，幼儿园50所。在校生45120人。
二、学校食品平安监管工作与成效
(一)领导重视，健全监管体制
我县高度重视食品平安工作，建立健全了食品平安的相关制度，明确了各职能部门工作职责，组织制订了食品平安监管工作的相关实施方案。各相关部门相继成立了以主要领导为组长、分管领导为副组长的领导小组，制定完善了一系列规章制度。建立了以校长为第一责任人食品平安责任体系，层层签定食品平安责任书，经营者签定食品平安承诺书，实施责任事故追究制，使全县学校食堂食品平安工作逐步走向规范化、科学化的轨道。










(二)广泛宣扬，提高食品平安意识
为了增加师生的食品平安意识，相关职能部门实行拉横幅、贴标语、办宣扬栏、印发手册、电视网络、法制进校内等形式开展宣扬教化活动，营造良好的舆论氛围。食品平安监管职能部门还同县教化等部门联合办班，既培训食品平安从业人员和管理者，也培训学校分管平安的领导，提高了培训深度和广度。
(三)加大投入，改善学校食堂基础设施设备条件
近年来，各级财政在教化方面投入逐步加大，教化部门在学校后勤设施方面投入也不断增加,学校食堂标准化规范化建设正稳步推动