孕妇营养与膳食.ppt

关于孕妇营养与膳食
第一页，讲稿共四十页哦
不同生理阶段分期
婴儿期：0～1岁
幼儿期：1～3岁
学龄前期（幼儿园）：4～6岁
学龄期（小学）：6（7）～11（12）
青春期（中学）：女 11（12）～17（18）
1）钙Ca:
0  （新生儿）30g
钙可降低母体高血压、妊高症、先兆子痫的危险
AI：800（早），1000（中）, 1200mg/d（晚）；UL：2000mg/d
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（2） 铁Fe
2002年调查：%育龄妇女贫血
AI：15（早），25（中），35（晚）；UL：60 mg/d
促进铁吸收的因素：VC、VA、VB
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（3）碘
碘缺乏：
甲状腺肿
呆小病（克汀病）： 生长迟缓、智力↓
碘过多：高碘性甲状腺肿
RNI：200 g/d, UL:1000
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（4）Zn
缺锌：
生长迟缓
胎儿畸形、胎儿死亡
RNI： mg/d；UL: 35
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6、维生素
（1）维生素A
缺乏VitA：
生长停滞
发育迟缓,骨骼发育不良
流产，胎儿畸形、胎儿死亡
过量：中毒、流产、新生儿缺陷
RNI：900gRE/d, UL:2400 gRE/d
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（2）维生素D
缺乏：
手足痉挛症
骨质软化症
骨质疏松症
婴儿牙釉质发育不良
RNI：10 g/d, UL:20g/d
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（3）维生素E
缺乏
红细胞膜受损, 红细胞寿命缩短，出现溶血性贫血
流产
AI:14 mg/d
来源：植物油, 麦胚、硬果、种子类、豆类
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（4）维生素K
凝血功能
AI 120g/kg/d
来源：酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、海藻类、绿叶蔬菜。
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（5）维生素B1
作用：维持正常食欲，胃肠蠕动、消化液的分泌
缺乏：婴儿脚气病
来源：粗粮、瘦肉、内脏、豆类、种子、坚果、酵母制品
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（6）维生素B2
缺乏：胎儿生长发育迟缓，骨骼畸形
来源：动物内脏、蛋（黄）、奶、大豆、绿叶菜
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（7）维生素B6
缺乏：妊高症（妊娠期高血压）
禽肉、动物内脏、豆类、种子、坚果
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（8）叶酸
巨幼细胞性贫血
胎儿神经管畸形
RNI：600 g/d
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孕期营养不良对母体的影响
1、营养性贫血
缺铁性贫血
巨幼红细胞贫血
2、骨质软化症
3、营养不良性水肿
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孕期营养不良对胎儿的影响
1、低出生体重、早产儿、小于胎龄儿
出生体重 < 2500g， 妊娠期 < 37周
2、先天畸形：
3、巨大儿
原因：
能量、蛋白质不足或者能量过剩
吸烟、酗酒
孕早期血糖升高
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孕期膳食指导原则
：
孕前期妇女膳食指南:
多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
叶酸补充剂 400μg/d
常吃含铁丰富的食物
必要时补充小剂量铁剂10-20mg/d
保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入
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戒烟,禁酒（前3-6个月）
男性 30支烟/天 畸形精子比例＞20%
女性 10支烟/天 畸形卵子比例＞ %
吸烟者与不吸烟者对胎儿的影响
畸形 低出生体重 2倍 猝死率 3倍
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孕早期妇女膳食指南:
膳食清淡适口
妊娠反应：口服B族维生素
少食多餐
保证摄入足量碳水化合物的食物
多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
戒烟禁酒
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:
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
适当增加奶类的摄入
常吃含铁丰富的食物
适量身体活动、维持体重的适宜增长
禁烟戒酒,少吃刺激性食物
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孕中晚期饮食举例
1斤粮食（400~500g）
1斤蔬菜水果（蔬菜400~500g，水果100g ）
1百克肉（肉、禽、鱼50g）
1个鸡蛋
12杯奶（ 250  500ml）
1两豆（制品）
（每周1次肝、血，1次海产品）
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练习
1、在胚胎发育阶段的母体中未发生明显的适应性变化（ ）。
（A）体重 （B）激素与代谢
（C）肝脏功能 （D）消化系统功能
2、孕妇在孕后期的基