2022年葡萄酒的保质期多长时间及功效作用.docx

　　葡萄酒含有多种养分成份：氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等 这些养分成份得益于葡萄的自然成份和酿造过程中产生的成份 。
　　可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病。 法国人喜爱吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国葡萄酒。
　　葡萄酒中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种自然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝聚和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。　抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。
　　葡萄酒可以美容养颜。喝葡萄酒对皮肤有益的理由是：葡萄酒中的萃取物，可限制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特殊是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效特别明显。










　　可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的汲取。
　　葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用，防治退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。
　　利尿作用。
　　补充人体热量，葡萄酒的热值与牛奶相当
　　适度饮用，有益健康：每天喝3杯为宜
　　葡萄酒的餐桌礼仪
　　1、点酒
　　一般由请客的主子依据菜单点酒，因为不同的菜须要不同的葡萄酒搭配。比如：吃牛排须要单宁厚重的红葡萄酒，而吃海鲜须要清爽的白葡萄酒，假如吃饺子还须要一杯清爽爽口的气泡酒假如的确没有点酒的阅历，可请服务生赐予帮助。
　　2、验酒
　　根据惯例在开瓶前侍酒者应先请客人阅读酒标，确认该酒的品种、产地、年份等信息与所点酒是否相符，同时查验酒瓶外表是否干净，瓶口是否正常，然后开瓶。开瓶后取出软木塞，让客人察看软木塞是否正常。若正常则由侍酒者倒约1/5杯请点酒人进行试喝，以进一步验证酒的品质。在得到主子的认可之后，才可以为客人们斟酒。










　　3、醒酒
　　在开宴前1个小时让沉睡的美酒呼吸一会儿簇新空气俗称醒酒，这样可以让红葡萄酒的口感更圆润。留意：白葡萄酒和气