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食品检验原始记录.docx

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文档列表 文档介绍

.
XXXXXXX食品有［眼公司
检验原始记录
检验项目
标准要求
试验数据记录
计算公式
检验结果
结论
感官
水分
(g/ioog)
W
称量瓶和试样的质量mi(g)
称量瓶和试样干燥后的: .
XXXXXXX食品有［眼公司
检验原始记录
检验项目
标准要求
试验数据记录
计算公式
检验结果
结论
感官
水分
(g/ioog)
W
称量瓶和试样的质量mi(g)
称量瓶和试样干燥后的质量m2
(g)
称量瓶的质量nu(g)
算
计值
平均值
修约值
mi—m2
X二x100
mi-m3
过氧化值(以脂肪计)/
(g/ioog)

样品质量m(g)
标液浓
度C(mol/L)
样品测定消耗标液体积V(mL)
空白试验消耗标液体积V2(mL
讣算值
平均值
修约
值
(V1A/2)
X-X100
m
酸价
(以脂肪计，
KO)/(mg/g
w3
样品质量m(g)
标液
浓度C(mol/L)
样品测定消耗标液体积Vi(mL
空白试验消耗标液体积V2(mL
算
讣值
平均值
修约值
(V1A/2)
x=
m
取检样25g至225ml灭菌N..S,稀释成1:10悬液，充分混匀后，取
培养条件：菌落总数36C,48h,大肠菌群
及lml+9ml灭菌N..S连续稀释乍36C,24h,
菌落总数
w1000
(只做油炸类)
稀释液浓度
空白
10'1
10-2
10-3
_4

食品检验原始记录来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.