早餐店创业计划书(共3页).docx

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创业计划书
项目背景
前段时间，微博上不懂如何做早点，所以还需要去拜师学习，好在只是一些雕虫小技，我觉得对于我来说应该小菜一碟。但是要提早做好吃苦的心理准备，因为做早餐店要早起，而且还要付出大量的体力劳动。
选址
做早餐店对于选址来说特别重要，选址不合适会大大影响成本和收入。选在繁华的街段
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虽然人流量大，可是租金会很高，对于附加值较低的早餐店来说并不合适；选在街头角落，人流又很少，无法实现薄利多销的商业理念。所以我综合几个要素，选出了几个较合适的地址，分析它们各自的利弊。
学校附近。学校附近人流密集，学生是早餐店的主要营业对象，很多学生由于各种原因难以在家吃早餐，且人们对早餐的重要性越来越重视，可以推出迎合学生需求的营养早餐，所以早餐店的市场需求会很大，市场前景可观。但由于在学校附近监管较严格，不太可能以流动摊点的形式存在，必须要在附近租一间门面房，且房租会由于在学校附近价格会很高，这将是一笔很大的开支。
菜市场。早晨菜市场会有很多的大爷大妈前来买菜，并且菜农早起一般也没有吃饭，市场空间也会很大，同时菜市场可以提供廉价的租位，租金较低。但是由于他们节俭的生活习惯，消费意识并不强烈，定价不能太高，附加盈利空间较小，可以采取薄利多销的经营策略。
小区门口。早晨会有很多的上班族由于上班时间紧张没空做早饭，所以早餐店的主要营业对象是忙碌的上班族以及附近居民，市场空间也会较大。但是由于附近可能会有其他类的快餐店比如肯德基、麦当劳等，市场竞争压力较大。
综合考虑各项因素我决定把店址选在学校附近，以学校的学生以及附近的居民为主要营业对象，他们是一个庞大的群体，从而为我创造了巨大的市场。且学生需要营养的早餐来为一天的学习打好基础，上班族也需要以饱满的精神状态迎接每一天，因此开在学校附近是最可行的选址。
竞争对手
孙子兵法讲究知己知彼方能百战不殆，创业也一样，需要提前对竞争对手有一点的了解。目前我了解到的竞争对手主要是学校食堂以及周围的早餐店。学校食堂的饭菜干净且廉价，对我来说是一件不小的竞争对手，但是我发现他们的服务却跟不上时代的变化，对此，我们提出送餐上门的服务策略，可以提供各种附加服务，向海底捞火锅公司学习，以更好的服务赢得广大消费者的青睐。对于周围的其他早餐店，我认为我们可以在商品方面战胜他们，丰富我们的食物种类，提供更多种类的商品，还要确保价格更加亲民。总之，竞争是一种动力，可以使我们做的更加完美。
企业构成
早餐点并不需要复杂的人员结构，前期为节省资金，通常2人便可以成功胜任，而且多是亲属关系，便于资金管理。初始投资预计5万元，主要是房租、装修、以及初期物资的购
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