重庆茶叶产业发展现状与对策分析.doc

重庆茶叶产业发展现状与对策分析
摘 要:重庆茶叶的发展历史比较悠久,在国内外也有着较高的声誉。其中以绿茶为主,形成一定的产业链,对当地的社会经济做出了巨大的贡献。文中对当前的现状进行分析讨论。
关键词:重庆茶叶;产业发重庆茶叶产业发展现状与对策分析
摘 要:重庆茶叶的发展历史比较悠久,在国内外也有着较高的声誉。其中以绿茶为主,形成一定的产业链,对当地的社会经济做出了巨大的贡献。文中对当前的现状进行分析讨论。
关键词:重庆茶叶;产业发展;对策分析
茶叶在我国的历史非常悠久。到了近代,茶叶的影响更是从国内走向世界,整体的产业结构和销售体系也有着非常大的变化。而重庆地区的茶叶生态目前已经有了比较显著的成效。
一、生态现状
从当前重庆的整体茶叶生态结构来分析,重庆主要以绿茶为主,兼顾发展红茶、乌龙茶、黑茶等。目前绿茶的整体生态形式比较完善,有着比较健全的种植体系、销售渠道以及相应的品牌策划概念。在所有的区市县中,部分地区已经被列入国家的重点发展规划,建设了不少的示范基地。对于整体品牌形象的提升有着姣好的促进作用。
二、面临的问题
经过多年的发展,虽然取得一定的成绩,但目前仍然面临着一些问题。与当前在国内影响重大的福建、云南、浙江等地区的茶产业生态对比,其完善程度仍然有一定的差距。主要存在的问题有以下:
。重庆的茶叶主要是川茶。虽然兼顾着一些其他类的茶叶品种,如福鼎大白、名山白毫,但相对而言品种比较单一。相对应的茶园占地面积比较小,对比国内的优良茶叶基地,远远不及。
。就目前的种植情况来分析,%,甚至对比之前几年还有下降的趋势。种植的规模在一定程度上决定了整个生态的基础。产能无法跟上,及时品牌策划、销售渠道做得再好,都无法形成相应的生态规模。
。由于气候的影响,重庆的茶叶与其他地方不同,到了夏秋两季,茶叶的口感、质量都有所下降。这种茶青制造出来的成品在市场上的评价不高,无法与其他茶叶形成有效的竞争。另外,大部分茶叶的消费者对于茶叶要求比较高,除了对工艺的追求外,对于茶叶的外观、茶水的色泽、口感都有着较高的要求,这种情况下,促使的重庆茶叶基本只在春季采摘,而后续基本无人愿意采摘。这种情况下,不但是对茶叶的浪费,对于茶树的生长,来年的新茶采摘都有非常大的影响。缺乏充分采摘的茶树,第二年的春茶,生长出来的茶叶比较粗糙,叶子较大,市场上的受欢迎程度角度,这种现象形成了恶性循环。
。该地区的茶叶销售方式主要以专营店、展柜、超市、电商等方式进行。对比其他地区以文化塑造品牌形象,从而带动市场消费的方式而言,整体效率比较低下,效果较差。另外,茶叶的销售人员,对相关的知识掌握不够到位,对于重庆茶叶的特征理解不够投策,不能够结合当前民众消费驱动的根源,对茶叶进行文化包装。这种情况下,对于整体的销售形成了很大的制约,整体效率较低。
。这个现象不但存在于重庆茶叶的生态中。在我国大部分的茶叶生态中,设备仍然不够先进,整体的生产能力有效,生产效率低下。甚至不少地方仍然采用人工加工的方式进行。同时,由于国人的健康理念不断发展,大部分人对于纯