美食文化节活动方案.docx

美食文化节活动方案
美食文化节活动方案由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便。
2022-2022学年度
海南大学“美食文化节”活动方案
一 宣传是为了活动能顺利开展，从而达到活动的最终目的。为此，我们要明确活动的各项环节，摒弃以往的形式主义，吸引更多的同学参与到我们的活动中来。
‚设臵咨询点是为了让同学们对本次活动有充分的了解，并加强信息的交流，及时反馈其意见。同时也要注重对活动细节方面的宣传力度，更有利的为广大同学服务，让同学们加深对食堂工作人员的理解。
（附）“美食文化节”所有活动流程
一、“美食节”开幕式
（一）时间：2022年 4月17日15-17点
（二）具体安排
1、播放进行曲,领导进场.(15：00开始)
2、迎宾组迎领导入座.
3、主持人开场白。告知太原科技大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：评委、比赛人员、表演人员等）。
4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从学校领导中选1-2位致开幕词.（15：30）
5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》，主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(16:00-16:30)










6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处 代表校方，阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.
7、校领导宣布太原科技大学 “美食文化节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。
二、“食食在在”厨师厨艺大比拼
（一）活动地点
第二食堂前广场
（二）活动目的
通过亲自观看厨师做菜，了解基本的制菜工序，进一步加强学生对食堂和厨师工作的了解，并学会珍惜和享受生活中的美味。
（三）活动内容
请各食堂选派一名厨艺高超的厨师参加比赛。活动中每位厨师做一道拿手菜，限时三十分钟。三十分钟后，由学生品尝，并选出自己最喜爱的菜，予以记录。最后通过汇总，评出“校园厨艺之王”，并给予表彰。（此项活动占文明食堂评比总分的20%）
三、“与食俱进”学生厨艺大比拼
（一）活动地点
第二食堂前广场
（二）活动主题
我的生活我做“煮”










（三）场地布置
1、活动前两周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位 臵并清扫场地。
3、活动当天提前把音响搬到指定位臵，着手开始布臵电 线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位臵做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位臵并标明系别，评委、嘉宾的位臵标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
（四）比赛内容
1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料初加工。
3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
4、各个参赛代表队的团队协作能力。
（五）参赛方式
1、各学院在校学生，对厨艺感兴趣的均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。