做一道拿手“菜”.doc

做一道拿手“菜”.doc课题: 《做一道拿手“菜”》学校: 尹庄镇实验小学姓名:李艺霞教学目标: 1. 利用彩泥的团、搓、压、切等方法表现生活中各式各样的菜肴,体验材料带来的美感。 2. 通过欣赏各式菜肴作品, 提高学生的观察能力和分析能力, 通过彩泥制作菜肴, 提高学生的动手能力、创新能力和表现力。 3. 通过运用彩泥制作,感受彩泥带来的制作乐趣,养成作业时细致耐心的态度和忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。教学难点: 作品是否有所创新。教学过程: 教学环节教师活动学生活动一、组织教学二、引导阶段三、探究阶段 1. 做好教学准备:图片、彩泥、牙签等泥塑用具; 检查学生学习用具准备情况,稳定学生情绪。 1. 播放儿歌《今天我做饭》, 展示示范作品, 设置情境激趣导入课题。 2. 出示学习目标, 鼓励学生学做拿手“菜”报答父母。 1. 播放课件: 八大菜系, 引导学生交流自己知道的知识。 2. 出示美食图片,指导学生分析总结做菜要点。 3. 请小助手和教师一起示范“长寿面”制作过程,引导学生分析制作方法。自查学具准备情况并摆放整齐, 做好上课准备。 1 交流: 爸爸妈妈平时都给你们做什么好吃的? ②思考: 家长不仅工作还要照顾你们很辛苦, 想不想也为自己的父母做道拿手菜尝一尝? 明确学习目标, 思考, 交流: 你想用彩泥做一道什么拿手“菜”? ①说说自己见过或吃过的菜名及特色。②观看课件, 初步了解我国的饮食文化及代表菜系。①挑选自己要学的拿手菜, 并交流挑选的理由。②小组讨论, 交流: 做好菜的关键是什么? ①观察教师和小助手的示范过程,思考: a. 制作过程分几步完成?怎样和小助四、创作实践五、展示交流 1. 出示制作要求: 轻轻揉捏细细搓( 要求细致); 颜色多样又丰富( 渗透色彩知识) ;与众不同我最棒( 要求创新) 2. 巡回指导创作。 1. 组织展评,汇报学习成果,教师及时作出调整和补充。 2. 课后延伸在家