酒店工程部岗位职责及每天工作程序.docx

日期：2011年6月27日职位：值班工程师
直届上级：副总工程师上岗条件：
应具备有五年以上专业技术工作经验，具有三年以上洒店工程管理工作经验，有较强工作责任心。
岗位职责：
1、直接由副总工程师管理安排，按照副总工程师所设计的组织间等汇报副总工，以便及时协调、跟进。
每天工作程序：
1、每天准时上班，参加值班工程师主持的早会；
2、整理前天未跟完的工程，作出当日的工作计划，并将当天的工作安排给当班员工;
3、查看工作记录本，跟进上一班机械工未完成的工程，同时安排人员跟进；
4、跟进值班工程帅安排的工程项目；
5、保证洒店冷、热水、排水系统的正常工作；
6、巡视工程进度情况，检查员工的工作质量；
7、作好与其它部门的协调工作；
8、做好重大节日的装饰工程的制作；
9、督促员工做值班室风外的活洁卫生；
10、向值班工程师汇报当天的工作情况。
职位：机械领班直届上级：机械主任/值工应具备有机械设备维修、电焊、板金制作知识和经验，从事相关工作五年以上经验，三年以上洒店以内设备维修经验。
岗位职责：
1、带领全班组在机械主任的领导下，负责洒店各种机械设备和冷热水系统、排水系统、消防系统的维修保养工作；
2、坚守岗位，服从上级的调动；
3、经常查看设备，做到勤巡视、勤检查、勤保养；
4、负责处理机管方面的维修工作申请单；
5、负责厨房设备中厨制冷设备外的其余设备的维修和保养；
6、负责所有排风机、鲜风机的维修保养；（空调设备除外）
7、负责做好所管设备的技术档案（设备维修、故障排除、零件更换），每月交上级审阅；
8、做好班组人员出勤考核、劳动纪律、工作质量记录；9、管理好本班的设备，使其常处丁良好状态，不留问题，设备发生故障，有效组织人力抢修，保证洒店正常营业。
每天工作程序：
1、每天准时上班，查看工作记录本，跟进未完成的工程；
2、跟进机械主任安排的工程；
3、负责洒店所有卫生洁具、活洁卫生机械设备、各餐厅机械设备的维修保养；
4、协助机械主任考查员工的岗位纪律及工作质量；
5、到办公室取工程单同时安排人员进行维修；
6、负责洒店所有手推车、门地弹簧的维修及五金构件修理；
7、负责电焊施工及五金构件的加工制造成；
8、向上级汇报当天的工作情况。
职位：木工直届上级：木工领班/木工主任上岗条件：
应具备有制作木制品和装修等工程，具有三年以上工作经验。
岗位职责：
1、负责洒店墙纸天花、喷涂、地毯的修补、翻新和更新工作；
2、负责洒店各类钥匙和门锁的修理配制；
3、负责洒店各装饰品、屏风、柜台、沙发、桌椅、衣架、木制、竹制和藤制家具的修理；
4、按照维修工程单的要求及时进行检修和排除故障，如因无备件等原因不能及时排除故
障应及时向上级报告；
5、在工作中加强安全生产和消防意识；
6、在日常工作中提高节约意识，合理使用原材料、设备，爱护班组工具；
7、有效地完成装修方面的工作单；
8、服从领班管理和安排；
9、完成工程后及时活理工作场地。
每天工作程序：
1、每天准时上班，查看工作记录本；
2、跟进木工主任安排的工程；
3、检查班组使用工具是否完好，并进行工具保养;
4、维修各部门下过的维修单；
5、正确使用各种机器；
6、将已完成的工程单交到值班工程师处；
7、下班前搞好值班室内外的活洁卫生；
8、将当天工作向上级汇报。
职位：空调主任
上岗条件：
日期：2011年6月27日
直届上级：值工/副总工
具有五年以上冷气维修经验，四年以上洒店工作经验，熟悉制冷的原理，会修理空调机、冰箱、懂烧焊，有一定的电工基础，持有制冷结业证、空调等级证。
岗位职责：
1、协助副总工程师制定空调机组，冷藏设备及附件的日常维护保养计划，预防性维修计
戈月、季、年度检修计划和材料备件计划，审批后，负责组织实施，督导检查；
2、掌握空调系统运行状况，督导运行规定时间测量空调区域温度、湿度，并根据气象变
化调整运行方案，满足洒店营业需要；
3、负责空调机房之运作，负责空调主机及其系统之操作；
4、负责空调主机及其系统（含冷却塔、空调水泵）运行检查及维修保养工作；
5、负责客房风机盘管之维修，定期活洗过滤器，保证客房空调效果；
6、负责所有新风机、风柜之维修保养，定期检查皮带松紧，润滑状况，活理过滤器网，
保证空调效果；
7、负责客房冰箱、厨房制冷设备的维修保养；
8、负责所有冻库的维修保养；
9、检查下届员工的岗位纪律和工作质量；
10、每月底检查待修工作单，将待修原因、时间等汇报副总工，以便及时协调、跟进。
每天工作程序：
1、每天准时上班，到办公室开早会；
2、查看前一天有无未完成的工程及时通知人员去完成；