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烤红薯创业策划书
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烤红薯创业计划书
大高密烤地瓜创业计划书
——俗称蕃薯、 薯、白薯、山芋。中，无毒，入脾、 二 ; 具 虚乏、益气力、健脾胃、 阴等功效。可活血、止血、生津止渴、 胃、通便秘⋯⋯它 养丰富，既能代替米粮当主食，又可当菜肴佐餐。入秋以来休 小吃市 活 起来，最火 的当属香 ， 乎乎烤地瓜深得人心了，在秋冬季 ，
在 有寒意的初春里， 上一个地瓜放在 里 的， 肉 ， 甜而不 ， 香气扑鼻，口感极佳。 不 可以吃 可以 小手。 薯的食用价 与 用价 特 是其有 癌症
的防治功能受到了世界各地人的喜 。
2、 烤 薯机的弊端分析
很多推着小 走街串巷 烤地瓜的小 使用的烤炉均是黑糊糊的大 桶，外壁 迹斑
斑。其 桶大多是从 品回收站低价 的， 稍加冲洗后， 改装了一下就用来烤地瓜了。
桶原本是装油漆柴油桶，煤油桶等，桶上沾染的化工原料会直接污染食品，对人体健康造成伤害。如果再加上高温烧烤，化工原料分解挥发的速度会更快，使有毒物质更容易
附着在地瓜上用这样的桶加工红薯根本无法保证食用的安全性。 而且烤制的地瓜肉质粗糙，松散，经常出现外皮黑糊中心不熟的情况，极大的影响地瓜的味道。
3、经营本产品的优势所在
本红薯采用无烟烤制，口味诱人，外焦里嫩，香甜软糯，皮易剥，相对于传统的火烤更
加的健康卫生 ; 此外产品定价较低，均在成本之上上浮 30~40%，也就是相比与其他销售商要低到 ~1 元钱 ; 产品的类别较多，除了传统的烤红薯之外另推出一些相关的地瓜
干果制品 ( 此外也会研制一些特殊的制法，以求产品的多样化，进而更好的满足市场的需求 )。
四、竞争与环境分析
1、竞争对手
竞争对手主要有，北区四号食堂的三号窗口的烤红薯经营
2、竞争对手的优势分析
独具四食堂之内，有很大的流动人群，进而会有很大的消费人群 ; 烤红薯仅为其副业，
主要是以主业冷饮带动消费 ; 成立较久，消费者对其产品的熟知度较高。
3、竞争对手的劣势分析
烤红薯采用火烤，烤出的产品不够健康与卫生 ; 原料的把关不是很好，有些红薯都已烂
掉; 加工过程的疏忽，有个别红薯未洗干净 ; 产品的单一 ; 服务的欠缺，由于过于追求利润，常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售，以导致消费者买的红薯多数已变凉。
4、本公司存在的竞争优势
产品原料严格把关，加工过程的精心，以确保产品的新鲜与口感
; 采用电烤，无烟，干
净卫生 ; 产品的多样化，除了加工生产传统的烤红薯之外，外带其他产品，以满足消费
者的需求 ; 在服务上严格把关， 现做现卖，确保烤红薯的新鲜感
; 指定一系列的售后与服
务项，寻求顾客意见，以求提高。
五、营销策略分析
1、前期的广告与宣传
前期的宣传主要以招贴小公告的方式进行宣传，特设置一定数量的代购券， 凭代购券可
以免费品尝本公司产品，代金券数量不多， 300 左右即可，此外特聘兼职学生到附近宿
舍楼各个寝室进行宣传以及发送宣传单。
此外设置会员， 对会员购买本公司食品时有折扣优惠以及计分功能，累计到一定分数可以参加抽奖。
2、销售策略
除了定点的销售外，另设立外卖，外卖起购在单人 10 元之上，团购 3 人之上起送。
3、后期的服务与其他
对服务严格把关，销售点做到现做现卖，以确保产品的新鲜与口感，制定适当的服务条列。
外卖人员要确保送货的及时以及产品的保温等，以及相对应的礼貌用语。
定期的进行售后调查，询问顾客对产品的改进意见，虚心接纳
六、经营活动描述及团队结构