便利店方案.docx

便利店创意方案书
、便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营工程、经 营理念的落后,加上经营本钱居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变 革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一的
相关的管理制度有：
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
采购管理制度
现金管理制度
工资的发放管理规定
员工的担保制度
管理人员的权限规定
员工的奖惩制度
员工工作制度
货架作业管理制度
商品配送管理制度
仓库管理制度
会议管理制度
耗材领用管理制度
通讯器材及设备管理制度
2商品管理
为了维保企业的形象,保证顾客在店内能买到符合自己要求的,新鲜的商品,相关的制度 有：
商品的进场制度
商品的销售报表
采购报表 滞销报表
畅销冏品统计表 关于商品的奖罚制度
商品的配备申报制度
临近商品的处理
商品销售考核
促销商品的管理制度
3库存管理
因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品 的滞销,和提升商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有
库存报表管理
库存的限制
商品的周转周期与库存的参考
调货申请表
退货管理规定
库存周转考核
商品配送管理制度
滞销商品考核
4系统管理
系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,增加店与店之间的沟通频率 能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性开展,因此连 锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理,以提升工作准确率和工作效率,相关的制度 有
操作员的管理规定 操作员的权限
操作员的保密规定
营业额与员工工资的关系制定
a） 损耗管理
制定有效的防损制度,提升员工的防损意识,发挥员工的防损积极性,有效的防损降耗 举措,相关的制度有
员工内盗的处理建议
损耗的管理规定
损耗的奖惩制度
耗材管理
关于盗损的管理规定
b） 促销管理
实行统一的促销政策,有利于增加企业的形象,促进商品的销售,有利于整合促销资源, 实现资源利用的合理化,
促销管理规定
促销的申请
促销的执行考核
五投资分析
预算按1 2 0平米计算（单店）
1 A固定设施：首期（即开业前）
天花+墙面：直接刮腻子( 1 2 0 + 1 2 0 ) * 3 .5 /平方=8 4 0元
水电设备：2 5 0 0元
地板；1 2 0 平方 *6 + 600+120 平方 * 1 2 = 2 7 6 0 元
铺面外：2 0 * 3 0平方=6 0 0元
店招：2 0平方*30 = 60 0元
合计 840 + 2500 + 2760 + 600 + 600 = 730 0元
B经营设备
货架：2 80 *20+18 0 *30 = 110 00 元
电脑收银设备：3500 + 500 + 800 = 480 0元
冰柜：180 0 *2 = 360 0 元
软件：150 0 *2 = 30 00 元
分摊总部连网费用：2 0 0 0元
收银台：1 0 0 0元
烟柜：4 0 0元
洒柜；6 0 0元
电话初装费：2 00 *3 = 600元
其他设备；1 0 0 0元
合计11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+6
00+600+1000=28000
元
工商管理 1
水 5
电 8
工资 5
耗损预估 5
总部配送费 4
总部管理费用一一4
其他费用 3
D消防设备：2 0 0 0元
总投入 7300 + 28000 + 2000 + 2000 = 3930 0元
2经营本钱及经营费用
租金 一800—1000元/月
税 一500元（国税）+200（地税）=700/月
5 0元月
0元/月
0 0元/月
00*4=2000元/月
0 0元/月
0 0元/月
0 0元/月
0 0元/月
合计1000+700+150+50+800+2000+500+400+400
+ 300 = 6300 元/月
3营业效益
预计营业额1 0 0 0 —— 1 5 0 0元/日
月计营业额4 0 0 0 0元
营业利润4 0 0 00 *22 %利润率=8 8 0 0元
营业外收入5 0 0元/月
合计效益8800 + 500 = 930 0元
4货值8 0 0元/平方*12 0平方=9 6 0 0 0元
5后期开业后的追加投入3 0 0 0 0元
6收益分析
收益=效益一费用=93 0 0 — 6 3 00 = 3 3 00兀