职工灶管理员岗位职责正式版.docx

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职工灶管理员岗位职责正
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职工灶管理员岗位职责正
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职工灶管理员岗位职责正式版
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用于轴曲同刨懸建窒共同的价磁"。更躅可鎖宜瘫罔"・°・•・♦'u・
也可憊楓际锻蒙鞫■后睦幽P、负责职工餐厅工作，做好职工的
饮食管理。
二、遵守各项规章制度，严格执行食品卫生法和职工餐厅管理制度，规范操•・rv・A
（乍，规范服务，按时开饭。
%无・e・》*・C・••"i•°■・三、负责安排职工餐厅一周的菜谱，
确保营养搭配。深入职工群众，听取职工对饮食的意见和要求，提咼饮食质量。
四、掌握职工餐厅预算和财务开支情况。
五、经常了解市场信息，确保职工餐厅采购物品数量准确确，价格合理，质量满意©验收，保管、监督制度健全，发票、证明符合要求。
六0负责按洽安排临时性招待用餐。
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七、安排和抓好食堂卫生工作，防止食物中毒和疾病传染。注意餐厅厨师和服
务员个人卫生。
八、负责餐厅厨师、服务员、洗碗工、清洁工的管理和考勤工作。
九、负责厨师、服务员定期健康体检工作卩
十、完成领导交办的其它工作。
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