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葡萄气泡果冻的制作方法
食材主料吉利丁片2片冷开水20克细砂糖25克朗姆酒1小匙柠檬皮屑1/4小: .
葡萄气泡果冻的制作方法
食材主料吉利丁片2片冷开水20克细砂糖25克朗姆酒1小匙柠檬皮屑1/4小匙柠檬汁1小匙匕喜汽水1窿辅料葡萄去皮150克
步骤1■言利丁片放入冰水泡软
••••2・冷开水倒入锅内
3. 加入细砂糖
4. 揪
将细砂糖煮至融化即可熄火
5,
…O•：•旷5I*•用刮刃的
人将事先刨好的柠檬皮屑和柠檬汁放在同一邢容器中・.»*B1*°•丁•.••厂»•»••O1-1.
8•再倒入锅内首用刮刀搅匀将装有果冻液的容器放在冰块水上降温至冷却厂需适时用刮刀搅动一下好让果冻液均
•••••a•••••••••匀细致
•0加最后倒入汽水d:轻轻搅匀即成为鮒t噪凍減
10. 将表面的气泡舀在另一个容器内将气泡果冻液过筛后
'呈浓稠状，但仍会流动时再平均地倒入容器内寓釣久8分满
放入去皮的无籽葡萄
.放入冰箱冷藏
13..将舀出朮曲气泡用搅样器扑出更芻气泡、再填在【［凝固的枭冻上至凝固
小贴七冷却后再如滯述厂儀肅帶水较化1J池
食材O
主料血珊瑚草50克草莓50克辅料白砂糖50克冷水200克
1■准备好食材4
2将血珊瑚囲掩林泡4-6小时弐中恸聲參换n激船3•&白砂糖—起8!込吆00音确痛中p茲冲火鮭血珊瑚盘鈿址中闻褰不臧捧&氐料理棒将草
氐料理棒将草
莓和血珊瑚汤打成糊$
&倒入模具放入冰箱冷藏即工室凝固即可脱模门
喜欢大果粒的也可以不用料理棒搅拌，只需要把草莓切成小块即可亍
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泡发血珊瑚的一
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