化学有机方程式汇总.doc

有机方程式汇总
一、烷烃
反响类型
反响方程式
取代反响
同时生成CH2Cl2、CHCl3、CCl4
二、烯烃
反响类型
反响方程式
加成反响
①能和H2、HX、X2、H2O加成
②和X2加成不需要催化剂
有机方程式汇总
一、烷烃
反响类型
反响方程式
取代反响
同时生成CH2Cl2、CHCl3、CCl4
二、烯烃
反响类型
反响方程式
加成反响
①能和H2、HX、X2、H2O加成
②和X2加成不需要催化剂
聚乙烯
加聚反响
三、芳香烃
反响类型
反响方程式
取代反响
取代反响
加成反响
氧化反响
四、炔烃
反响类型
反响方程式
实验室制乙炔
加成反响
加聚反响
聚乙炔
五、卤代烃
反响类型
反响方程式
取代
反响
水解反响
水解反响
消去反响
六、醇
反响类型
反响方程式
取代
反响
和Na反响
和HX反响
分子间脱水生成醚
酯化反响
消去反响
、不能发生消去反响
催化氧化
七、苯酚
反响类型
反响方程式
取代反响
和溴水反响
和金属钠反响
加成反响
（环己醇）
弱酸性
缩聚反响
显色反响
苯酚和FeCl3溶液显紫色
八、醛
反响类型
反响方程式
加成反响
复原反响
催化氧化
氧化反响
①HCHO在氧化时看作为二元醛
九、酮
反响类型
反响方程式
加成反响
复原反响
十、羧酸
反响类型
反响方程式
弱酸性
能和Na、碱(NaOH）、碱性氧化物（CaO）、某些盐（Na2CO3、NaHCO
3)反响
酯化反响
取代反响
缩聚反响
注意点
甲酸（HCOOH）中含羧基和醛基，表现酸和醛的性质。
十一、酯
反响类型
反响方程式
水解反响
取代反响
十二、油脂
反响类型
反响方程式
油脂的水解反响、皂化反响、取代反响
油脂的加成反响、氢化、硬化
十三、糖类
反响类型
反响方程式
氧化反响
加成反响
复原反响
水解反响
取代反响
十四、氨基酸
反响类型
反响方程式
两性
碱性
酸性
成肽反响
（二肽）
缩聚反响
二元酸和二元胺的缩聚反响
十五、蛋白质
反响类型
反响原理
两性
多肽链的两端存在氨基和羧基
水解
在酸、碱或酶的作用下,最终逐步水解成氨基酸
盐析
轻金属盐(硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等）使蛋白质溶解度降低析出，可逆过程，不影响蛋白质的活性,用于别离提纯蛋白质。
变性
加热、紫外线、强酸、强碱、重金属盐（Cu、Ba、Pb等)、乙醇、甲醛等作用下，使蛋白质失去生理活性,不可逆过程，可用于灭菌消毒。
颜色反响
含苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄
灼烧
蛋白质灼烧有烧焦羽毛味，可用于鉴别蛋白质。