蛋糕店铺项目商业计划书.docx

商业计划书
）统一服装需 500 元 ，月工资 1000 元
机器设备最大的投资： 8 万元（包括制作蛋糕的全套用具）
蛋糕师傅 1 名，月工资 2000 元
7. 首期进货款：面粉、奶油等原材料，约
6000 元。
水电等杂费：每月 1000 元经济效益估算：
月销售额：平均每月 20000 元三、风险分析及解决方案
：随着长春 XX 大学林园校区的发展，同类蛋糕店很
有可能大量出现，形成激烈竞争，市场份额下降，需要更多资金来更
新技术和产品，对服务质量的要求更高。
解决方案：我们公司率先进入市场， 与一些客户已经建立了长期的合
作关系这是我们的优势。 劣势是新的蛋糕房可能带来新的品种以及更
好的服务对我们公司已有的市场份额造成冲击， 因此，我们要做的是
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不断创新，创新蛋糕品种和营销模式以及管理方式。
2．管理方面：股东内部产生分歧导致公司难以经营 ;员工不遵守管理
制度操作生产出劣质产品影响公司产品声誉。
解决方案：友谊是我们合作创业的基础， 年轻人的激情是我们创业的
动力，随着我们公司的发展，要不断完善我们公司的管理体制，创建
完备的利益分配机制， 在公司充分发展实力壮大以后不仅仅是管理人
员，也要让每一个员工接受更高层次的培训和学习。
：物价上涨导致原材料价格上升超出预算；流动资金过少
容易发生短缺。
解决方案：进一步寻找可能的大股东多投入一些资金， 更为根本的是
提升我们产品的品质，使我们公司的生意蒸蒸日上，靠经营来赚钱，
同时也让投资人更有信心。 另外，靠会员卡里的顾客储值形成资金沉
降，类似与淘宝的支付宝（不完善，有待研究） 。
三、营销计划
蛋糕 DIY 服务
由专业师傅与顾客面对面交流，手把手传授，无需任何经验，就可以为家人，为爱人根据自己的喜好做一个独一无二的美味蛋糕 （或卡通饼干，曲奇饼等），用一种特有的方式传递对亲人，对爱人的默契关
怀，为热爱生活的人增加一些情趣，一些甜蜜与温馨。如果实在没有
时间我们也可以接受预订， 按顾客要求制作个性化的蛋糕并送到顾客
手中。用这种自己动手做的方式，让顾客亲手体验做蛋糕的快乐！这
是本店最具特色的服务，很符合当代大学生的眼光和消费习惯。
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会员积分制度
1. 简介 : 凡在蓝 XX 蛋糕店购买任一种商品的顾客均是本商店的 普通会员，普通会员的积分达到 300 分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员 ，贵宾会员积分达到 500 分时即可上升为 钻石会员 。普通会员可享受九优惠， 贵宾会员可享受八折优惠。 钻石会员可享受七折优惠并提供免费送货服务（大学城内） 。
2、会员