说明文的说明方法及训练题.doc

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说明文的说明方法及训练题
说明方法作用答题格式
【举例子】具体、准确地说明了_________〔一甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽〞，并说"冬汁尤佳〞。
⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是地区有名的"大白菜烧丸子〞。把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的"醋溜白菜〞。东北有道名菜就叫"栗子烧白菜〞，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。此外，还有"奶汁靠白菜〞、"如意白菜卷〞等等一系列菜肴。
⑥总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭清楚；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝："翠花，上酸菜！〞
〔选自"人民日报海外版"，有删改〕
13．请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。〔3分〕
14．第④段中画浪线的句子采用了什么说明方法？有何作用？〔2分〕
15．结合语境，说说文中画直线的句中加点词语的作用。〔任意选作一题，2分〕
〔1〕"据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。〞句中的"据考证〞能否删掉，为什么？
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〔2〕"白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种。〞句中的"仅〞假设换成"全部〞，表达效果有什么不同？
植物爱听和谐音乐
①一群喜欢户外运动的青年男女在西双版纳勐腊县的一处原始森林，发现了一种会跳舞的树。当时，他们长途跋涉，人困马乏，有人提议就地歇息。一个活泼好动的年轻人拿出随身携带的收音机，播放了一曲轻松舒缓的乐曲。这时，奇怪的一幕出现了：只见旁边的两棵小树随着乐曲晃起身子来，滑稽得意，随行的人全被它逗乐了。大家忘记了疲劳，跑过来欣赏小树跳舞。有人提 议："换一首曲子，换一首曲子。〞又有人喊："换快节奏的。〞于是，收音机的主人调了频道，换了一曲剧烈的摇滚乐。奇怪的是，刚刚还在摇头摆尾的小树突然停顿不动了，像是被突然吓着了似的，静静地呆立着。这是怎么回事呢？是不是它只会跳优美的舞蹈，不会跳强劲的舞蹈呢？于是，年轻人又调回刚刚的频道，小树听了这优美的曲调，又开场摇头摆尾。所有人都惊呆了，他们得出一致结论：小树喜欢轻柔、温和的曲子，不喜欢节奏强烈的乐曲。
②事实真是这样，小树确实是只爱听舒缓的音乐，剧烈亢奋的曲调会让它进入睡眠状态。法国农科院一位专家为了验证植物的音乐细胞终究有多浓，异想天开地把崭新的耳机套在一棵蕃茄上，每天定时播放3个小时的音乐。数周后，奇迹出现了，这棵蕃茄长势强劲，比周围任何蕃茄结的果实都多，而且个头儿大，每个果实平均重达两斤以上。
③还有