机械手摇磨豆机的设计说明书正文.docx

摘要
本论文主要是对现有市场上的磨豆机进行创新，通过对磨豆机数据的搜集、分析整理、 归类，了解磨豆机零部件的组成，各部件的结构特性、作用及在工作中各零部件的运动状 态。在对搜集到的数据分析出现有的磨豆机大多是只能把豆类磨成细粉，然后取出备比较实用，经过时代的变迁人 们开始研究咖啡机，利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始的咖啡机只是 将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的进化，科技的进步以及无法满足 的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆 机，且该种磨豆机还具有烹煮功能。
社会发展到今天，人们的生活质量被大大的提高，人们开始追求一种有历史时代感的 物件，而咖啡作为世界上的三大饮品之一及越来越多的国人喜爱，手摇式磨豆机又重新进 入人们的视野，重新被“宠爱”。

. 1国外磨豆机的现状
现如今全球喝咖啡的人很普遍，在欧洲加工制作的咖啡类型也很多。近年来，欧洲 的咖啡机发展迅速，平均按照15%—20%的增长速度。2003年传统的蒸汽式咖啡机销量首 次超过滴漏式咖啡机。仅德国一个国家队咖啡机的需求量就有400多万台，排在所有国家 对咖啡机的首位。专家们判断将来将有许许多多的小型全自动咖啡机在市场上出现。这些 咖啡机的主要特点是体积比较小、功能齐全、容易清洗。加拿大的人们比较喜爱品尝咖啡， 更意愿花多一点金钱购买高质量的手摇式咖啡机及咖啡滤器等烹煮咖啡的工具，享受生活 的乐趣。据最近专项的调查展示，有75%加拿大人每天都会自己烹煮咖啡。而且他们不单 但到专门的咖啡店或者餐厅里喝咖啡，大多的时候都是在家里烹煮。对大部分家庭来说, 咖啡机属于生活中的必需品。2002年，仅在加拿大销售手摇式咖啡机就超过130多万台， 在咖啡机的广大市场上，人们选购咖啡机不仅仅是替代以前的咖啡机，更希望选购一些上 档次的咖啡机。据NPD Hardlines Canada最近的调查报告，外国有10%家庭拥有自己的 手摇式咖啡机。现在国外有许多的咖啡机品牌，但由于利益的驱使，许多新兴的咖啡机也 想分咖啡机市场上的一杯羹。只要生产厂家能够生产出比较实用的产品，那么该款咖啡机 定能大卖。

目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市场的竞争力比较大。相比 较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的咖啡机都开始选用高档的材料制作，咖啡机 的许多功能也被优化。铝、冷轧板、不锈钢已经取代之前的PP、ABS、PC等塑料制成的 外壳。一些中高档咖啡机经过特别的处理使金属外壳发出明亮的金属光泽。有部分综合实 力较强的生产厂家比较注重外观的设计，他们设计的咖啡机的外观更符合人体力学，从消 费者的角度设计出许多的新颖、实用的咖啡机。多功能和售后服也是决定一款产品好坏的 因素。
咖啡作为外来引入饮料，所以我国在咖啡的制作上，咖啡机的制造商都比较落后于西 方国家，但我相信随着我国人民对咖啡的喜爱程度以及国内厂商对咖啡机的研制，咖啡这 一外来饮料在不久的将来定能超越西方国家。

随着经济全球化的发展,年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖啡这一种具有提神、 醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也会大大增加。生产厂家为了吸引消费者， 提高销量，必定会从一下几点对咖啡机进行优化：
在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖啡原有的口味， 且研磨程度可以控制。
在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。
在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。
更加智能化、简单化、方便携带。现在市场上的咖啡机多是一些全自动的，且一 般都是现磨出咖啡粉，然后再冲泡，根
据现有的市场资源对咖啡机进行创新，在现有的手摇咖啡机的基础上添加自动冲煮的功能， 只需把握需求杯量放入合适的咖啡豆，轻轻摇动转炳，研磨好的咖啡粉自动调入烹煮的容 器内进行煮。现款创新的手摇磨豆机不仅能研磨咖啡豆,还能研磨黄豆、红豆等其他豆类。 利用建模软件把创新后的磨豆机以“实物”的形式展现出来。
第2章 磨豆机三维建模
2. 1磨豆机的结构设计
本论文是设计一款手摇式磨豆机，且能够对多种豆类研磨，能够对研磨好的豆粉进行 烹煮。根据市场上的现有数据对磨豆机创新加入一个烹煮装置，其结构形式如下图所示:


图2-1磨豆机的结构组成
2. 1. 1磨豆机结构组成及作用
此次创新的磨豆机有手柄、螺母、豆碗、压簧、机身、轴承、研磨机构、烹煮机构等 零部件组成。
手柄是整个磨豆机的动力驱动组件，它与研磨主轴通过螺母紧固在一起，其材