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铜仁茶文化研究
茶是世界三大天然软饮料之一，发祥于中国。中国栽茶、制茶、饮茶已有3000多年的历史，茶树的原产地在中国的西南部。辖8县2区的铜仁市，地处贵州省东北部，与湖南、重庆毗邻，铜仁茶的栽培及茶文化历史悠久，内容独特。对其进行研究，有着十分重要的意义。
 
一、铜仁茶历史悠久
 
铜仁茶的历史可以上溯到3050多年前的巴子国时期。东晋常璩所撰的《华阳国志•巴志》就有巴子国“土植五谷，牲具六畜……荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗”的记载。芳蒻是一种香草，香茗即茶。常璩明确指出:进贡的“芳蒻、香茗”非野生香草和野生茶，而是人工种植的园中香草和茶，也就是说，在巴子国时期就已经有了人工茶的栽培。对于今铜仁是否属于古巴子载:“其(巴)地至鱼复(今重庆奉节)，西达棘道(今四川宜宾)，北接汉中(今陕西汉水流域)，南及黔涪(今重庆、湖北、湖南、贵州四省市接壤一带)。”这就告诉我们:今铜仁市所辖区域大部分属古代巴子国的“南及”之地，而这部分区域，就是今铜仁市的松桃、石阡、思南、沿河、德江等地。由此可以推断:早在3050多年前的巴子国时期，铜仁的松桃、石阡、思南、沿河、德江等地就已经开始进行人工种茶了。铜仁茶在秦时属于“夜郎茶”。周春元等所著的《贵州古代史》有“汉武帝建元6年(公元前135年)谴中郎将唐蒙通夷，发现夜郎市场上除了僰童、笮马、髦牛之外，还有枸酱、茶、雄黄、丹砂等商品，商业发达，市场相当繁荣”的记述。这段记述说明，在两千多年前就有“夜郎茶”存在。不管现今对夜郎古国疆域怎么争论，但是在贵州建立夜郎县的只有石阡。考《石阡县志》:“秦始皇统一中国后，实行郡县制。其二十八年(公元前219年)置夜郎县于今县(石阡县)境西部本庄、河坝场一带，属象郡”;“侯景叛乱(548－552年)后，梁在武陵，东牂牁郡之间有夜郎流民集居地带，侨置夜郎郡，隶武州，石阡偏东南属该郡西北隅。”从这些资料看，石阡肯定属于夜郎领地并且是中心或重要地带。这说明铜仁石阡茶就属于“夜郎茶”。
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铜仁茶在汉代属于“蜀茶”。据汉代杨雄的《方言》(公元前53年)载:“蜀西南大，谓茶曰蔎”。王威廉在其《上古茶考》一文中认为:“‘蔎’是当时川滇一带茶叶的地方语”［1］。而考汉代“蜀”则包括今天的四川及贵州铜仁的石阡等一些地方。陆羽《茶经》指出:“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山峡川有