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校园超市经营指导手册
为确保校园超市规范经营，提高超市的整体形象和服务质量，现
就校园超市经营管理提供工作指南，以供参考。
一、校园超市店面形象及布局设计
（一）外观设计：外观设计包括店名、标志、店招、橱窗设计，突出
连锁品牌的统一性，树立品牌形象。
1、店名要求简洁、规范、有寓意。
2、标志要求简单、深刻、创新、有寓意。
3、店招要求简洁、色调鲜艳、视觉冲击力强。正面招牌：指示超市
的名称正面位置，侧面招牌：提示过往行人，引导顾客注意力。
4、橱窗设计要求突出主题，面向客流量大的方向。
（二）店铺出入口设计：要求顾客易进易出。
1、一般校园超市只设置一个出入口，入口尽量设在右边。
2、出入口可放置购物篮、购物车等。
（三）店铺内装潢
1、不宜用丰富鲜艳的色彩，以免不同色调分散顾客对商品的视觉注
意力（超市部分结构色彩选择见下图）。
2、最好天、地、墙都采用反光性、衬托性强的纯白色（统一色调给
人造成较大空间的视觉偏差）。
3、店铺层高一般要求在 3m 左右。
超市各部分结构 选择色彩原则 建议超市外观色彩
超市外观 明亮，醒目。 黄色、蓝色
店内墙壁 洁净，素雅。 白色
店内地面 温馨，不反光。 米色
天花板 明亮，反光性好 白色
购物篮 洁净，鲜艳，易冲洗 蓝色
超市部分结构色彩建议
（四）灯光照明设计
1、超市的灯光应采用纯白双管节能日光灯。（双管灯可弥补单管灯
直射死角）
2、纯白色最容易反射出商品的原始色。
3、灯管与主货架高度约 。
4、灯管排列走向应与货架的排列一致,保证正面直射商品。
5、灯光照明度要保证卖场足够亮，一般不少于 300lux。
（五）收银台设置
1、超市的收银台应设在出口处，最好在购物出口的右边。
2、收银台与最近的货架间的距离不少于 2m。
3、一般，每100 ㎡配置一台收银机，配备一台校园刷卡机（收银台
配置以实际销售而定）。
（六）堆头的设置
1、收银台与货架之间一般设置堆头。
2、超市入口通道中间一般设置堆头。
3、一般小型超市堆头长宽不超过 1m，高度不超过 。
（七）通道设计
1、超市的通道设计遵循“足够宽、笔直、少拐弯”的原则（但也不
宜太长，视店面面积而定）。
2、主通道宽度一般为 -，副通道一般为 -（最窄不
应少于 ）。
3、通道不能太宽，以免顾客只会选择单侧商品。
（八）货架设置
1、货架的布局走向尽量与收银台走向一致。
2、一般校园超市货架采用背板小货架（因校园超市面积比较小）。
3、根据店内层高设置货架规格。一般，层高 3m 的超市，配置靠边
单面货架（长宽高比：900mm ×450 mm×1800 mm）和双面货架（长
宽高比：900mm×900 mm×1600 mm）。
（九）监控设置
1、超市入口： 监控入口情况，防止顾客持商品由此离开。
2、超市出口： 监控出口情况。防止顾客未经结算便携商品离开。
3、收银台： 监督收银员是否尽职尽责，认真办理商品结