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库房管理规定
1目的
为了规范库房管理,达到各种物资数量正确、质量完好、安全可靠、收发迅速、流。
提高警惕,加强库房管理,非本库人员不能入内,确保仓库安全。
加强责任心,做好防盗、防火、防潮、防冻、防鼠、防虫害、防人身事故的工作。
发生火灾事故,立即采取补救办法,同时打“119”电话报警,并向作业公司应急办公室或项目组领导报告。
消防栓、消防器材的设置、配备应满足要求,并放在易于取用的显著位置,不得移作他用,或被他物遮挡,保持消防通道畅通。
库房内严禁烟火。库房、库棚门外墙壁上应设置醒目的“禁烟、防火”等相关安全标志牌;动火必须按照公司规定办理动火作业许可证。
储存管理要求物品入库前,成本员要严格检查物品的质量、数量、品种、外包装,履行交接手续,配送单据齐全,验收合格后在送货单上签字。
合理有效使用库房面积,物资分区、分类、分货位、分货架码放,做到整齐有序,根据物资的种类建立区域并标识。
经常整理库容,每次入库或出库后对库房进行清扫,保证库内清洁卫生。
建立健全库管账,详细记录物品的品种、数量、价格、入库数量、出库数量、实存数量,填写《MN-01-02-00-002-C01入库单》、《MN-01-02-00-002-C04出库单》。定期进行账目核对,达到帐卡物相符,并按《MN-01-02-00-002-C01入库单》、《MN-01-02-00-002-C04出库单》填写《库存台帐》(格式不定)。
严格出库物资的管理手续,成本员接到出库要求后,要及时按要求的品名、数量,遵循先进先出的原则按程序出库。
466成本员对库存物资要旬点月盘,每旬要看账点物,月末盘点对账,检查原料账面数字是否与实际储存数相符,必要时,盘存清点可以随时进行。原料的盘存清点由成本员经手,管事亲自负责,并填写《MN-01-02-00-002-C02库存物资盘点表》。
冷藏库每月、冷冻库每季度进行一次消毒,并填写《MN-01-02-00-004-C01清洗消毒记录》。
干货库(含粮油库、饮料库等食品库)的管理通常干货、罐头、米面、食用油等食品原料都储存于干货库,温度应保持在1〜24C之间,湿度应保持在80%^下(但易受潮食品,如米、面等粮食,湿度应保持在60%^下),通风应良好。(甲方提供的库房按甲方要求执行)。
成本员每周对干货库进行温、湿度的检查,库内温度和湿度越过许可范围时,调整库房温度和湿度,并填写《MN-01-02-00-002-C03库房温度记录》。
原料应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,便于管理和使用。
原料应放置在货架上,堆放要有足够间隙,要求离地10cm以搁板垫隔,离开墙壁20cm以便空气流通和清扫,并随时保持货架和地面干净,防止污染、受潮霉变。
桶装或罐装原料应带盖密封,箱装、袋装原料应放在货架或垫板上,以利挪动。玻璃器皿盛装的原料应避免破碎,对散装食品应进行有效期标识。
应划分
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