汕头不能错过的特色小吃
汕头特色小吃：鲎粿
鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子汕头不能错过的特色小吃
汕头特色小吃：鲎粿
鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味照旧不逊鲎肉，海鲜味独特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。
汕头特色小吃：薄壳米
地处南海之滨的澄海盐灶莲上永新，自古生产加工一种潮汕独特海味薄壳米，薄壳，又名凤眼、海瓜子，因壳薄故而称为薄壳。
盐灶薄壳米美食方法殊多，食家如有机会光临盐灶，可将刚捞起未加盐水的薄壳米拌入熟猪朥(猪油脂)和白砂糖，再拌添点芝麻油和青芫荽，入口美味无比。也可用薄壳米与薯粉(地瓜粉)匀称搅拌，用煎盘旺火煎烙成薄壳米烙，当煎至上下两片都俱熟之时，再铺洒入鸡(鸭)蛋，烙至香黄盛于盘上，端上筵席，表皮香酥，肉质爽嫩，别具风味，迷人馋涎。用鲜嫩韭菜花与薄壳米一起热火油炒成菜，味道也鲜美可口。潮汕人家早餐宠爱将薄壳米蘸普宁豆酱辣作为小菜配吃白米粥，更加美味，增进食欲。
汕头特色小吃：翻沙芋
翻沙芋是一道着名的潮州菜。主料选用白芋头制作而成，具有皮脆肉香，秋冬甜食等特点。
汕头特色小吃：蚝烙
蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍。蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料，鲜鸭蛋为配料，品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点。
汕头特色小吃：鸳鸯水饺
鸳鸯水饺是由两种不同馅料制作而成，颜色不同，既好看又简洁更好吃，寓意好事成双，合二为一。
汕头特色小吃：老妈宫粽球
粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。
汕头特色小吃：功夫茶
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来须要肯定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。
汕头特色小吃：手拍牛肉丸
牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
汕头特色小吃：卤鹅
他们叫这种鹅为狮头鹅。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。
汕头特色小吃：膏蟹
吃的时候假如加点姜汁醋，甜辣酱什么的会比较相得益彰。很辣的辣酱就算了吧，除非您特殊须要。其实就是什么也不加的话，那
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