学校食堂安全应急方案1.docx

萧山区晨阳学校学生食堂
平安卫生应急预案
为了有效应急处理学校内可能发生的食品平安卫惹祸故，保证事故办理工作高效，有序地进行，最大限度地减少事故造成的损失，确实保
障师生的生命平安，维护学校社会稳定促使学校教育的健康展开，特拟订本应急预
萧山区晨阳学校学生食堂
平安卫生应急预案
为了有效应急处理学校内可能发生的食品平安卫惹祸故，保证事故办理工作高效，有序地进行，最大限度地减少事故造成的损失，确实保
障师生的生命平安，维护学校社会稳定促使学校教育的健康展开，特拟订本应急预案。
一、领导机构与职责
1、成立学校食品平安卫生工作领导小组：
组长：王久永〔校长〕
副组长：冯春君〔平安校长〕李辉〔总务主任〕
组员：聂永彪冯灿灿崔健高玲冯春梅
下设办公室
后勤主任：崔健
组员：高玲冯春梅梁昌昆
2、机构职责
领导小组负责学校食品平安卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究拟订工作建议，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性建议。
统一指挥食品平安卫惹祸故办理，协调各方力量进行应抢救援，控制事态展开。
统一组织事故善后办理工作，落实整改举措，赶快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品平安卫生工作总结、商讨。
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3、办公室职责
下发上级有关文件和本处制订的各项文件、通知，指导下
属各有关部门或人员实施应急办理预案，接到事故报告，立刻向领导小
组(组长)报告，随时掌握应急办理进展情况，协调各方关系，详细负责人员调动，组织后勤保障，保障应急办理工作有序进行。根据工作方案和领导小组的指示，在学校有方案有组织的展开食品平安卫生的宣传预
防工作，并组织有关人员对展开工作的情况进行定期和不定期的检查，
实时向领导小组反响检查情况，提出阶段性工作建议。
二、平时工作展开：
1、完善制度。对本校食品平安卫生制度进行全面修订完善。
2、加强督查。在领导小组的详细指导下，以各项食品卫生制
度落实为重点，联合学校其他平安工作进行定期和不定期的督查，督查
结果以通告的形式反响到学校。
3、落实职责。校长为学校食品卫生平安第一责任人，平安监
督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内
负责，校长查核推行学校食品平安事故责任追查制。
4、加强教育。加强对广阔师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传
教育，经过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高
自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要比较配备标准，逐步完善和提高食品卫生设备的
配备。
三、事故应急办理。
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、报告制度。食品卫生平安事故发生后必须实时上报。详细为师生发现少量〔5人以下〕轻度病症〔如呕吐、腹泻〕实时打检举向学校监察小组报告，再由监察小组逐级报告；发现较严重食品卫惹祸故〔指出现严重食物中毒病症者或出现5人以上相同病症的群体发病情况〕应立刻向领导小组〔组长〕报告。由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立刻启动学校食品平安卫生平安应急预。在事故办理中根据实际情况成立准时报告制度。
2、救援举措。一旦发生较严重的学校食品卫生平安事故，由校长负责援救指挥，校长应临机能断，立刻启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清病