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关于西餐的制作菜谱.docx


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关于西餐的制作菜谱
香肠鸡肉蘑菇比萨
材料:

:以奶酪和意大利辣香肠为主,其余依据自己的喜好和条件配。我这里加了鸡脯肉、蘑菇、青椒、洋葱、大蒜、黑橄榄。假如没有意大利辣香肠,可想方法用关于西餐的制作菜谱
香肠鸡肉蘑菇比萨
材料:

:以奶酪和意大利辣香肠为主,其余依据自己的喜好和条件配。我这里加了鸡脯肉、蘑菇、青椒、洋葱、大蒜、黑橄榄。假如没有意大利辣香肠,可想方法用其它香肠代替。
:我买的是意大利牌子,在美安,建议挚友们自己做。也不难,就是把簇新番茄取皮粉碎,锅底加一点油,再加上自己喜爱的调料炒香就行。
做法
1. 发面:温水里面加发酵粉和面,和好的面揉匀,外面上一层油发酵,面要软和。发酵粉可能效果好一点,因为酵母发出来的面有点酸。这个不会的可问问妈妈们。
2. 烤炉打开预热。家里没有烤炉的挚友,可以用微波炉。火候自己驾驭。
3. 打算好比萨锅:超市应当有卖的,我这个还是中国产品呢。因为烤炉很大,感觉能源有些奢侈,就确定做两个,另一个锅是用烤炉上自带的一个小平锅。假如没有这种比萨锅,可用没有手柄的不粘平锅代替。
4. 压比萨饼:锅底倒一层橄榄油,把发好的面压平,饼上匀称地留一些小坑坑。
5. 加番茄酱:假如喜爱吃硬饼的,就先把饼放到烤炉烤9分钟,再加番茄酱。假如喜爱吃软饼的,就干脆起先加番茄酱,要匀称。许多人不喜爱吃手头的干饼饼,就把番茄酱加满。
6. 加奶酪:要匀称。
7. 加香肠:许多比萨店里最便宜的比萨就到这里为止,我们当然要更好的。
8. 加其它顶料:一样一样加,要匀称。
9. 上烤炉: 先把温度调到烤面包的温度,美国的炉子是华氏度,我用380度。摄氏度也许200度吧。烤18分钟后改到烧烤,烤2分钟。
10. 这就是最终出炉的比萨了,留意,不要干脆在比萨锅里切,会把锅上的不粘涂层刮坏的。因为比萨上有橄榄油,可轻轻移到一块塑料菜板上切。我这里的图是切好后又移回到比萨锅里的。
西班牙海鲜饭
材料主材:鸡腿肉300克,大虾6只,免洗大米2杯,芸豆15粒,扁豆250克。
配料:洋葱1/2个,大蒜1/2头,青尖椒1根,红尖椒2根。
调味料:海盐,藏红花粉,甜椒粉。
做法
1、 打算食材。其中鸡肉最好用簇新宰杀的鸡腿肉剔骨。
2、芸豆浸泡12小时以上,我这个是上好的荷包豆,没有可用白芸豆。
3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。
4、大虾剪去须和脚,挑出虾线。
5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。
6、排入大虾。

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  • 时间2022-05-01
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