叶脉书签实验报告.doc

1 “叶脉书签”制作方案探究——探究制作叶脉书签的最理想 NaOH 浓度和该浓度下最佳反应时间一、探究问题的提出 1 、涉及的中学化学知识本探究课题选自人教版《义务教育课程标准实验教科书化学》九年级下册 57 页的家庭小实验—叶脉书签的制作,其制作原理涉及到碱的腐蚀性问题。碱会破坏叶肉细胞表面的细胞膜,因细胞膜主要成分是脂质, 碱性的溶液能够将脂质带走, 其实质也就是碱能与酯反应, 最终导致细胞膜破裂, 从而使叶肉容易被刷去。通过制作叶脉书签,同学们可以对强碱 NaOH 的腐蚀性有更加深刻的了解。 2 、选题的意义(1 )通过学生动手操作,完成叶脉书签制作,培养学生动手、交流的意识和能力。(2) 通过采集各种形态的植物叶片并制作成精美的叶脉书签, 使学生体验到大自然的美, 进而提高审美情趣。(3) 在整个制作过程中对叶片的选择, 制作时溶液的浓度、加热时间, 漂洗的工艺, 染色效果等进行讨论,总结归纳出一套叶脉书签制作的最佳方案。学生亲自动手,并积极参与集体讨论,解决活动过程中遇到的各种问题,培养学生创新意识和实践能力。(4 )加深对相关生化学学科知识的理解,提高各科知识综合运用的能力。二、实验反应原理叶片的叶肉中含有大量多糖物质(淀粉) 遇到腐蚀性液体就会发生腐烂。经过加热,它会腐烂得更快。叶脉(纤维) 比较坚韧,不容易被腐蚀。因此,可以将一些叶片坚硬、叶脉坚韧(网状叶脉) 的树叶, 用氢氧化钠等碱性溶液加热煮沸,可以水解掉叶肉等部分,仅留下网状脉, 制成叶脉书签。三、实验仪器与用品试剂: 1 、仪器烧杯(500mL)6 个、电炉 1 个、电子天平、镊子、牙刷、试管刷、玻璃板、报纸 2 、试剂树叶:比较坚硬、网状脉比较明显的叶片,如桂花树叶、白玉兰花叶、紫荆叶、芒果树叶、木瓜叶、榕树叶等。 NaOH 固体、 20% 的双氧水注:需要配制的溶液浓度有: 2%、 4%、 6%、 8%、 10%NaOH 溶液四、实验探究的具体步骤 1 、基本步骤(1 )选材:选取叶质较厚、大小适中、叶面平整、叶脉丰富的叶片,用清水洗净备用。 2 (2 )配制实验所需溶液。(3) 加热: 把碱液放到酒精灯上加热, 近沸时把叶片浸入溶液内, 边加热边搅拌, 加热时间长短要根据叶片而定, 以叶肉容易被刷掉为度, 一般在 10 分钟左右。可以过两三分钟取一片子出来观察,直至叶片变成褐色(或叶肉有脱落)即可。(4 )漂洗:停止加热,用镊子取出叶片, 放入盛有清水的烧杯中漂洗干净(一般在两次以上) (5) 刷洗: 将叶片放在玻璃板上, 加入一层水, 把牙刷打斜( 与水平面大约成 45 度角), 顺叶脉轻轻地刷净叶肉, 刷时注意: 只向一个方向刷( 绝对不能来回刷), 以免将叶脉刷坏。刷时先从背面开始,刷净背面再刷正面,主叶脉边沿处可用敲出法。刷洗干净后放到滤纸(或报纸)上晾干。(6 )漂白:用 20% 的双氧水(或漂白液)漂白叶脉,约 15 分钟。(7 )染色绘图:可以用红墨水、黑墨水、蓝墨水、各色颜料、品红等对叶脉进行染色。(8 )晾干:放在报纸上晾干后夹在书中。 2 、探究内容(1 )探究不同浓度的 NaOH 溶液的腐蚀效果。表1最佳 NaOH 腐蚀液浓度探究使用的树叶碱液浓度腐蚀时间腐蚀现象白玉兰叶 2% NaOH 溶液 8min 4% NaOH 溶液 6% NaOH 溶液