大规格螃蟹的养殖技术.pdf

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农村实用技术培训材料
大规格螃蟹的养殖技术
河蟹以其营养丰富，肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前
河蟹已成为各地的主要水产养殖品种，河蟹养殖业已由追求产量的
其自然繁殖，这样可为河蟹的整个生长过程，提供源源不断的适口、
活性蛋白饵料。在各种螺类中可选择淡水螺类中养殖个体最大的优良
品种——苹果螺。苹果螺又叫福寿螺，壳薄，个体大，含肉率高(可
食成分占体重的38％)，食性杂、生长快、繁殖期长、增殖倍数高。
在养蟹池中移植苹果螺既能维护蟹池水质清新，又能为河蟹提供富含
多种生物活性物质的天然饵料，促进河蟹快速生长，提高成蟹上市规
格。
五、调节水质，促进河蟹健康生长
河蟹对水质要求较高，要求水中溶氧量保持在5mg／L，pH 值
7— 8．5，透明度30—40cm 左右，一年四季的水位要做到春浅，
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夏、秋、冬深，保持蟹池水质好、活、嫩、爽的良好水域环境，促进
河蟹健康生长。在养殖过程中，一定要坚持定期注水，早期每隔10
—15d 换水1 次，每次换水1／3。高温季节为确保水质清新，每天
添加些新水，并每隔1 周，换水2 次。另外，每隔15—20d 用生石
灰 8—10g／m3 化水全池泼洒，如果有条件的话，最好定期使用光
合细菌或EM 菌等微生物制剂化水全池泼洒，改善水质。
六、做好蟹病防治工作
近几年来，随着养蟹规模的不断扩大，蟹病也在不断蔓延和升级，
以前从未有过的蟹病，现在也大量发生，主要是幼蟹的纤毛虫病和成
蟹的抖抖病，给养蟹业带来巨大的经济损失。因此，蟹病防治应坚持
预防为主，做到早发现，早治疗，无病先防，有病早治，在不同生长
阶段采取不同的方法进行预防。选用光合细菌、EM 菌等微生物制剂，
调节水质。高温季节定期使用生石灰、二溴海因等预防。在纤毛虫高
发期每隔15—20d 用甲壳净或纤毛虫净等杀虫1 次，为避免抗药性，
药物应交替使用。抖抖病是一种介于细菌和病毒间的微生物，采用敌
杀死清池是一种有效的防治抖抖病的方法。
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螃蟹的养殖方法
一、养殖前准备
A、温室条件
试验温室为钢架双层太阳板保温温室，•面积 1200•平方米（20×60），
育苗水体面积 1000 平方米。具备充气增氧设施、管道加温设备，温
室透光率约 50％，安装 200 瓦的白炽灯 5 只，供夜间照明用。为了
方便均匀地投喂饲料，设置 3 条人行道。
B、放苗前的准备
•在放苗前 10•天左右，•放水 30•厘米，•用生石灰乳液