白酒行业五力模型分析.doc

白酒行业五力模型分析
品生产工艺的歌新一季推出新产品、技术变革的熟读也是大大加快，并且该行业处于高盈利水平，进入难度相对较小。
其次，白酒行业内的竞争也有许多不利因素与有利因素。通过收集资料可得，种象征。所以葡萄酒对白酒威胁也是相当大的
黄酒
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子，具有保健和医疗功效。但黄酒在一般市场上知名度不高，在医疗保健上用得多，所以对白酒的威胁相对较低。
㈣供应商议价能力
包装和粮食是白酒产业最主要的生产成本，分别占40%和20%左右。所以白酒行业的的供应商一般主要为包装和粮食。酿酒行业的上游主要是粮食生产基地，近年来根据国家的产业政策，粮食价格不断上涨，而且由于物价的上涨，供应需求的不平衡导致能源的价格也是不断攀升。因此供应商的讨价还价能力较高。白酒制造业在面对极其分散的粮食和包装供应物时具有较强的讨价还价能力，而对于白酒普遍存在的高毛利率，我们认为生产成本并非我们最主要的关注因素。酒店依然是白酒销售的最主要渠道，当前白酒的零售
终端价格一般相当于其出场价的2倍，正是由于整个白酒行业的暴利，使得生产厂商和销售渠道之间并没有出现激烈的争夺利润的情况。著名白酒生产企业对下游渠道有一定的议价能力。
以玉米为例，2010年美均进口价格为232美元/吨，特别是上半年进口玉米价格明显低于国内。目前进口参考价格已经上涨到330美元/吨以上，到中国港口进口参考价格超过2560元/吨，高出当前国内价格400元/吨。随着CBOT玉米价格继续飙升，如果CBOT玉米价格在今夏突破8美元/蒲式耳，预计进口玉米价格将超过400美元/吨，到中国港口参考价格将超过3000元/吨。而木薯、DDGS和饲料小麦等玉米替代原料的进口增加，对缓解玉米买方侃价能力
买方的产业竞争手段是压低价格、要求较高的产品质量或索取更多的服务项目，并且从竞争者彼此对立的状态中获利。
在中国白酒行业里，买方的侃价能力体现在生产企业对于原料供应方的影响。中国白酒行业厂商的原料侃价能力相对比较弱，这与中国农产品价格政策有一定关系。
供应的作用相对有限。（玉米豆粕平均价格曲线见图19）
图19：玉米豆粕平均价格曲线
以茅台为例：
⑴、茅台酒需的原料是小麦和糯高粱，2009年从酒都网获悉的情况是，，。
⑵、茅台酒价格按其分类、年份、包装大小等，各价位不等，且其市场价格明显高于出厂价格（茅台酒厂官方销售价格）。陈年酒价格约在20000元/500ml，且年份越久价格越高；普通酒价格约在950元/500ml；王子酒价格约在200元/500ml；迎宾酒价格约在120元/500ml。这些只是茅台客网公布的官方销售参考价格。
㈤买方侃价能力
白酒行业中买方侃价能力的高低意味着什么？
砍价能力高买方便可以以较低的价格获得较高质量的产品、更多的服务、并且在购买中拥有选择的主动权，处于有利的地位。当买方侃价能力低时，则截然相反，尽管买方可能也会过得高质量的产品，但是要付出更高的代价。
白酒行业中买方的侃价能力依据不同层次的品牌而定：目前白酒市场上，白酒品牌两极分化明显，可分为：高端品牌，中低端品牌。对于高端品牌则凭借其垄断地位的优势、历史文化优势、品牌的优势、中国消费者追求高档次心理及一些政府政策的倾斜，牢牢掌控着定价权，消费者几乎没有选择的余地。以茅台为例，自2005年以来已经连续提价10次，销量却没有丝毫的下降。而中低端品牌则面临着一种毫无定价权的困境，面对着激烈的市场竞争和大量替代品的威胁，不到万不得已谁都不敢轻易触动价格这跟敏感的导火索，唯恐自己的市场份额被其他品牌占有，消费者又表现出一种超强的强势。
就目前市场总体而言，白酒的消费主导仍然是中低端的白酒，又因为白酒市场上产品的同性质使得大多数消费者非常容易的就能找到其他替代品，所以消费者的讨价还价能力还是非常强的。
结论：
根据上面对于五种竞争力量的讨论，我们可以看出白酒行业如今是一种寡头市场，行业的进入壁垒较大，行业内的竞争激