项城猪遗传资源调查初报.pdf

2022年(第43卷)第6期 MiMM 參
顼城猪遘传资源调查初报
禽 遗 传 资 源 品 种 名 录 。202丨年第三次全国畜禽遗传 年限可达12年。
资源普查工作启动后，周口市畜牧总站在全市范围内组 4 品种特性
织相关单位和生猪养殖场户开展了普查工作，通过普查 项城猪的品种优点包括繁殖率高、抗病力强、肉质鲜
发 现 ，在项 城 市 、沈丘 县 、太康县等地存在一定数量的外 美 、营养丰富、适应性强;体质结构坚实，骨骼粗大，发育健
貌特征基本一致的黑猪群体，通过 走 访 、现场 调 查 、资料 壮;体高身长,胸围深，能游泳;繁殖性能良好，产仔率高，
对 比 等 ，初步认为这些种群符合地方畜禽遗传资源项城 乳头多泌乳力强,母性好，性情温顺;耐粗词;其品种缺点
猪的特点。 包括生长成熟较慢;耳大下垂，妨碍听觉和视觉，如果管理
1 品种来源 ，易压死仔猪，影响仔猪成活率。
项城猪是周口项城及周边地区群众经多年自然选育 5 下一步工作建议
而形成的优良资源。该地区位于豫东平原，气候温和，雨 5 . 1 进一步查清品种来源
量适中，土地肥沃，饲草饲料资源丰富，为项城猪的形成提 查找相关文献历史资料,包括品种照片、文物记载、相关
供了重要的环境和物质条件。 自古以来，当地百姓素有养 历史书籍等，了解项城猪的历史来源、体型外貌、生产注能等。
猪习惯，历史上当地在祭祀时有“黑猪白羊”的习俗，当地 5 . 2 调查核实群体数量及分布区域情况
传说明清时期曾经为宫廷御肉贡品，当地名吃“十大碗” 开展“拉网式”调查，摸清符合品种特征的项城猪群体
“小酥肉”“回锅肉”等都是以项城猪为主要原料的名菜佳 数量及其分布情况。调查分布区域气象环境、地理地貌、
肴,为项城猪的形成