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冰镇麻辣烫
冰镇麻辣烫
最近重庆某高校现冰镇麻辣烫，网友惊呼"冰镇麻辣烫'打败了此前复旦大学食堂的"辣条炒饭'。那么"冰镇麻辣烫'到底是如何做出来的？味道如何呢？
冰镇麻辣烫是一种Word格式
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冰镇麻辣烫
冰镇麻辣烫
最近重庆某高校现冰镇麻辣烫，网友惊呼"冰镇麻辣烫'打败了此前复旦大学食堂的"辣条炒饭'。那么"冰镇麻辣烫'到底是如何做出来的？味道如何呢？
冰镇麻辣烫是一种麻辣烫，在普通的麻辣烫出锅之后加上冰块。
将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。与一般麻辣烫不同的是，"冰镇麻辣烫'的菜品经红汤烫熟起锅后，在调味时会加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀，装盘后再覆盖一层冰沙，将麻辣烫完全冷却，即可食用。
"夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。'老板说，于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生，她还用牛头熬成的汤再做成冰块。这道菜主要是针对夏天。
冰镇麻辣烫
用料主料：香肠1袋、香菇6朵、豆腐皮1张、油豆腐100克、海带1张、土豆1个、藕1个、油麦菜1把、鱼丸适量(注：麻辣烫原料可以根据自己喜好添加增减)
辅料：食盐适量、火锅底料1瓶、鸡粉适量、胡椒粉适量、芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、白糖1/4勺、白芝麻适量、蒜20克、姜20克、葱20克 、冰块适量
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冰镇麻辣烫的做法
。 全部用竹签串起来
，顶部切十字花
，切菱形块
，切厚片
，切粗长条
、姜、蒜切段
(比平时做菜
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