厨房质检检查记录
总值：年 月 日
部 门
检查内容
是否正 常及处 理情况
负责人
1.
个人卫生与礼貌
2.
冰箱保鲜操作台软连垫门里外保鲜盒是有十净整齐
3.
冰箱把手包有、无消毒手布中心厨房吉A
2.（荷台）物品 调料摆放是否整齐？
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，冰箱把手包有无消毒手布？
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、瓷器收档情况？
、油阀、气阀等关闭情况
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油网格是否清洗干净？
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中心厨房吉B
2.（荷台）物品 调料摆放是否整齐？
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，冰箱把手包有无消毒手布？
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、瓷器收档情况？
、油阀、气阀等关闭情况
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油网格是否清洗干净？
？电闸箱是否十净？
送风机是否关闭？
中心厨房粤菜
2.（荷台）物品 调料摆放是否整齐？
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，冰箱把手包有无消毒手布？
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、聋器收档情况？
、油阀、气阀等关闭，f
青况
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油网格是否清宏N争？
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2.（荷台）物品 调料摆放是否整齐？
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5.，具卫生情况及灶台等是否摆放整齐？
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