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毛豆栽培技术
毛豆是以采收鲜嫩的豆荚作为蔬菜用的大豆。大豆原产我国，栽培历史悠久。东北为大豆产区培技术（一）栽培季节
毛豆是喜温性作物，必须在无霜期内栽培。但因毛豆的栽培仅收青豆荚，比成熟大豆的生长期短，而且适用的品种多，各地区可在适宜的生长期内，利用对短日照反应的强弱和生长期长短各异的品种，采取不同的栽培方式，实行分期播种，陆续收获。
（二）早春栽培
1. 播期确定毛豆喜温暖，须在无霜期内栽培。因此，播种适期应以10厘米地温稳定在10C左右时进行。毛豆一般表现为长日照反应，早春栽培时，若播种期过早，应选用对日照反应不敏感的早熟品种。
整地施肥毛豆与其他豆类栽培一样，忌连作，实行2-3年轮作，适于在排水保水良好的土壤中栽培，-。整地时须施有机基肥和适虽磷、钾肥，一般每亩施用腐熟厩肥5000千克，氮磷钾复合肥30千克。播种时也可用根瘤菌拌种或用镒、锌、硼和钳处理，以提高产虽和改善品质。
育苗移栽一般用温床、冷床或拱棚作苗床，于3月上中句至4月中句播种育苗或直播。育大苗的比育小苗的播期早，并须用大的营养钵或土块，早播的苗期比晚播的苗期长。将土块或营养钵密排在苗床内，撒细土填钵间缝隙，浇足底水后播种，每钵播3-4粒种子，覆土2-，再盖些糠灰，使土温上升快。10天左右出苗，子叶期间苗1次，每钵留2-3苗。苗期要保持20C左右的适宜温度和湿润的床土。出苗后30天左右、幼苗有4个叶片时定植。
定植3月下句至4月下句，当土壤5-10厘米的平均地温稳定在10C时，定植在保护设施内或地膜畦是。行距20-30厘米，穴距15-20厘米，每穴2株。开沟浇水栽苗或挖穴栽苗浇水。。
田间管理杳苗补苗定植缓苗活棵后进行查苗补苗，直播者出现第一复叶时进行间苗，沟汰弱苗、病苗和杂苗，第穴留两株壮苗。间苗不宜过早，以防因地下害虫为害而造成缺苗。如有缺苗，应尽早补栽。在幼苗高6-8厘米和15厘米时各中耕1次，使土壤疏松，提高地温。开花前进行最后1次中耕，并培土，以防止根群外露和植株倒伏。
浇水幼苗植株小，日耗水虽不大，较能耐旱，适宜的土壤相对湿度为60%-65%苗期一般不浇水，以促进根系发育，使幼苗健壮生长，若过旱时可浇小水。从分枝期到开花期，植株继续长叶和分枝，同时陆续分化花芽，这时生长虽逐渐加大，对水分的需求H:也增加，应及时浇水，干旱不利于花芽分化。开花前或开花初期酌情浇水，防止干旱造花蕾脱落。结荚期植株生长最旺盛，需多虽水分，以满足荚果生长的需要，应酬浇2-3次水，使土壤相对湿度达到70%-80%结荚到鼓粒期，蒸腾强度上升，干物质积累明显增加，仍需供应充足的水分，才能保证高产，缺水会导致和匕粒数的增加。
毛豆的耐湿性差，田间积水、土壤缺氧易使豆叶黄化，烂根，而且容易感染菌核病等。因此在雨季应注意排水。
(1) 施肥直播的在2片真叶前，育苗移栽的在缓苗后每亩施硫酸铉
10千克，或腐熟人粪尿100-150千克，可促进根系生长和提早分枝。开花结荚期，植株吸收营养元素最多，需要追肥1-2次。开花初期，亩施腐熟大粪干500千克、过磷酸钙25千克，硫酸钾10千克或