舌尖上的中国解说词.doc

舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国完整讲说词
舌尖上的中国解说词
半小时的三轮车，到县城里去卖。
老黄卖的黄馍馍，就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。糜子，又叫黍，是中国北方干旱地区最主要的农作物。8000多年前，中国黄河流域开始栽培黍。
在中国，五谷始终是一个变化中的观点。大概两千年前，五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽。现在天，中国粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。中国，从南到北，广袤的领土，自然地理的多样变化，让生活在不同地区的中国人，享受到截然相反的丰富主食。
丁村，这其中原最古老的乡村，谷物加工的历史已有上万年。邻近曾经出土过中国最古老的石磨，证实了这一点。
擀面，是中原女孩子在成为女人的成长中，必须要掌握的生活技艺。按照中国人的民俗礼仪，过生日贺寿是一定要吃面条的，中国人称为长寿面。为什么中国人过生日要吃面？面条是怎么成为中国人贺寿的象征？有一个说法是面的形状长瘦，谐音长寿。面条成为讲究讨口彩的中国人最喜欢的主食。
兰州人都说：自己的早晨是从一碗牛肉拉面开始的，这个有着一千多家拉面馆的城市，每日要消耗一百万碗拉面，是兰州人心目中，当之无愧的主食王者。一碗面从拉制到煮熟上桌，看似不到两分钟时间，但其背后却有着很深的门道。
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
土生土长的西安人曹石，计算机系硕士毕业后，利用业余时间和
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
朋友组了一个用西安方言演唱的说唱乐队。身兼大学教师、乐队的主唱作词、多种角色的他，在这首最广为流传，描绘三秦大地平民美食的说唱里，一连串列举了陕西几十种诱人的美食，在曹石的歌里，被冠以经典传统的是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲究的是掰馍，对西安人来说，这不只是个进食的过程，仍是个享受的过程，每一个人根据自己爱好的口味，掰出大小、形状不一的馍块，再配以熬煮了十几个小时的老汤，一碗看似豪迈简单的羊肉泡馍，其实内在雅致复杂。
几乎所有的中国人都知道一个观点：北方人喜欢吃面食，而南方人则离不开米饭，这是因为一千年前形成的两大农业布局，一个是黄河流域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因此出现了中国独到的“南米北面”主食格局。
地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最古老的稻作文化区之中，在相当长的时间里，嘉兴以天下粮仓而著称。但是，以江南雅致细腻生活方式著称的嘉兴人，扎实放心的一天，却是从一个热乎乎的肉粽子开始的。
在现代化流水线上，粽子这个古老的食物，体现出与传统方式不同样的生命力。刘荣耀，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每日上午8点到下午4点，要达成超过3000只粽子。平均每分钟裹7个粽子，
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
每一个粽子，用的时间不到十秒钟，而份量的正确率是百分之百。在这样的车间里，每一个工作日，就会有大概100万只粽子被生产出来。
每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的时候。孩子们约好都从宁波回到村里来看望阿公阿婆，四代同堂的一家人像今天这样围坐在一同的日子，一年只有难得的两三次。在这个颇为丰盛的餐桌上，自然少不了孩子们最喜欢吃的年糕。
做年糕是宁波人庆贺新年的一种传统，从前的宁波家庭要在新年从前做上几十斤至上百斤年糕，泡在冬水里储蓄，从腊月一直吃到来年。
宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米制作，经过浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的过程，分子进行从头组合，口味也得以改良。搡捣后的米粉团，在铺板上使劲揉压，再揉搓成长条，一条最普通的脚板年糕就成型了。
五岁的宁宁最高兴的事情就是随着曾祖外婆一同做年糕。等宁宁长大的时候，或许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口味，承载着家庭的味道，则会留在宁宁一世的记忆里。
春节，对于中国人来说，是一个属于家庭的节日。2012年春节，白波跟全家人一同在北京过年。作为一名职业摄影师的白波，常年在各地摄制组工作，一年中，也只有在过年这样难得的日子里，子女们能回到父亲身边。
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
舌尖上的中国解说词
饺子是中公民