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水产养殖运用益生菌思索
    
在发觉微生物之前，其已经被无意识的应用于食品保藏，这些凭阅历的方法用于提高人类的安康状态。GibsonandRoberfroid1995将益生菌定义为：通过选择性的刺激肠道中的一种或必需数目产、保藏及确保其质量方面进展深化地探究。
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3水生环境微生物的分别和鉴别
海洋细菌中普遍都存在着抗菌性。许多海洋抗菌微生物属于假单胞菌或者是弧菌。淡水微生物群中也普遍存在着抗菌活性。某些乳酸菌也对鱼类的病原菌有抗拒实力。在许多体外试验中，致病的弧菌和气单胞菌都会被抑制。而且一些细菌对于滤过性细菌也具有必需的抗拒实力，因此它们可以作为滤过性细菌的生物防治剂。值得留意的是不但抗菌素具有抑制微生物病原菌的实力，其它一些物质也具有一样的作用，如有机酸，过氧化氢，含铁细胞等。这些物质的抗菌实力很大程度上依靠于试验条件，而这些对于体内和体外是不同的。因此，这些抗菌性菌株的在体外的试验是缺乏以作为筛选候选益生菌的唯一标准，也不能仅仅凭此来进展菌株的筛选。在鱼的幼苗和甲壳类动物中，通过解剖分开胃和肠道可以从消化系统分别出不同的微生物群。附着在上皮细胞上的微生物可以从其附着局部的黏液中分别得到。这种分别方法不适用于幼虫状态和活着的养殖饵料，％苯甲铵氯化物的盐溶液来冲洗鱼幼苗的外表来分别附着在外表的微生物，这些微生物也来自于通过它们肠道内的排泄物。多数微生物可以用选择性造就基进展分别筛选。然后可以通过一些常规方法对它们进展鉴别。
4益生菌在水产动物中的应用状况
益生菌的概念是在应与于陆地生物的过程中开展起来的，对于水生生物却还是有许多的不同之处，最根本的问题是益生菌在水体养殖环境中的应用。人类和陆地生物阅历了一个在胞衣中由胚胎发育的过程，然而大多数的鱼和贝类在最初的个体发育阶段都是在外部环境中进展的。因为它们的幼虫在消化系统还没有完全发育好，而且免疫系统还不完善，此时就起先喂食，它们肠道内相关微生物菌群混乱的状况会很大。因此，在幼虫阶段特殊须要运用益生菌。在人类和陆地养殖动物的肠道微生物菌群中，格兰氏阳性专一性活兼性厌氧性微生物占有优势地位。在人类排泄物中，主要的微生物群是类杆菌，格兰氏阳性厌氧球菌，真菌和双歧杆菌，而在猪的排泄物中其主要的微生物菌群是]链球菌和乳酸菌。大局部益生菌都属于这些微生物群中的主要或者次主要种属，如双歧杆菌，乳酸菌和链球菌。在鱼和贝类的消化道里格兰氏阴性兼性厌氧菌占主要，而在某些食草的热带鱼中，共生的厌氧菌占主导。弧菌和假单胞菌在甲壳类生物，海鱼和双壳类生物中很普遍。在淡水鱼中，气单胞菌和肠杆菌占有优势。水体微生物群特性的一系列结果说明可以有效应用于水产养殖的益生菌与来自于陆地的种类有些不同。在人类和陆地家畜的肠道为生长于其中的微生物缔造了一个公允稳定的居住环境，它们由此受益。然而，在水生动物中，大局部的微生物群都是短暂的。这些动物都是变温的，它们相关的微生物群会随着温度的变更而变更。盐度的变更也会影响微生物群，而海鱼不得不常常的喝水以补充身体水分的损失。持续的水的进入增加了四周环境的影响实力，同时，依据视察一些滤食动物如双壳类，虾幼虫及其食物，我们也发觉了这一点。对于幼虫来说，由于缺少胃的爱惜作用，这些影响是很重要的。所以，水生动物肠道内的微生物群会因为来自于水和食物的微生