百香果的种值方法.docx

百香果的种值方法
百香果的种值方法
百香果的种值方法
百香果的种值方法
百香果别名西番果、鸡蛋果，学名西番莲，是西番莲科西番莲属的藤本果树。原产巴西南
部，它叶形奇异，花色娇艳，四时常青，果
百香果是浅根系植物，喜润湿，既忌渍水又怕干旱。在雨季，特别是连日大雨、暴雨，渍
水超出 12 小时会产生大批的落花、落果、落叶现象，造成减产减收。故开花结果期应注意
实时排水，畦面应高而平，防备畦面凹凸不平造成局部积水。水分不足的旱季，特别是旱
地和山坡地，干旱缺水会致使花朵发育不好，授粉受精不良，果实发育变小，果肉少，出
汁率低，同时引发缺硼等微量元素缺少症，甚至会致使部分落果，所以一定实时注水。在
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百香果开花结果期间，特别是在 7~8 月高温期间，连续晴 2~3 天就要考虑注水，但不要在大白日注水，以防备土壤温差太大烧伤根系，应在清晨或夜晚注水，注水至土壤润湿即可，或灌“赛马水”，以防备积水造成烂根。有条件的果园采纳喷灌更佳。在水源较缺的地域，可在雨季结束后实时松土，用塑料地膜覆盖园土，起保水作用，缓解水源不足的矛盾。
整枝修剪
百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。待主蔓 1m高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留 2 个侧蔓，分向双侧生长 ; 当侧蔓长至 2m时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。假如水平棚架种植，应等主蔓抵达棚架上时，留侧蔓向四方均匀生长。
百香果忌重剪。若过分修剪，易使主蔓渐渐枯败，严重时整株死亡。一般每批果采收后，
每个侧蔓留 3~4 节进行短截， 促其从头长出侧蔓， 同时每年夏天一定疏剪生长过密的枝条，或将垂地枝条在离地面约 20~30cm处剪除，以保持通风优秀。
土壤管理
冬天清园后要进行全园翻土，翻土联合埋入清园的杂草和残枝落叶，而后 667m2撒施石灰
25~30kg。
防治病虫害
百香果自己发生的病虫害极少，若有病虫为害，主假如邻近寄主上的病虫迁徙侵染，有蓟
马、小实蝇、螨类。
主要病害及防治。 苗期有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病。生产上防治
病害的主要举措第一是做好排水工作，防备果园渍水，特别是部分低凹地果园，需防备局
部积水致使烂根和引发病害。其次是初春在果实采收完成后，联合修剪清园，将病枝、病
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叶、病果清出园外烧掉，减少病源。第三是在发现病害后实时用药除病，用 95%恶霉灵原
粉 4000 倍液、 50%多菌灵或福美双 500 倍液喷雾防治苗期猝倒病， 用菇类蛋白多糖 1500 倍液、独到或甲基托布津 1000 倍液喷雾防治茎基腐病和炭疽病， 用 50%烯酰吗啉或 2%几丁聚糖 1000 倍液或优乐思 2000 倍液喷雾防治疫病。
主要虫害及防治。 有小实蝇、螨类、介壳虫等。采纳 90%敌百虫 800 倍液、毒死蜱
800 倍液、白加锈 2000 倍液等喷雾防治。 部分新开垦果园可能有白蚁、 金龟子等昆虫为害，
要留神检查并实时防治。在果园种植后每株树离骨干 33cm远处放臭丸 1~2 粒，驱逐白蚁。
上述其余害虫也可用 45%或 50%的马拉硫磷乳油 500~1000倍液喷雾。需要注意的是，金龟子在夜晚后活动咬食叶片，所以，应在夜晚喷药为好。此外金龟子的幼虫是在地下活动危害百香果根系，如松土施肥时发现也应实时除掉。
采收与加工
百香果在开花后 60~80天果皮渐渐转色， 并自然成熟零落掉在地上， 采收时可在地上捡拾，但拾落地果时间最好不超出 3 天，不然果实被日晒雨淋，腐化快。藤蔓上果皮尚呈绿色的
未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味淡，且有青臭味，影响果汁质量。百香果主要采集果肉，制成就汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的增加剂。 ?
★百香果种植技术
百香果是热带、亚热带多年生常绿依附植物，据中国水果网统计，果汁销量居世界热带果
汁之首，在美国、香港等地，鲜果市场价钱高达 6000 美元／ t 。当前，我国国内种植较少，市场竞争小，国内自 1990 年正式推出百香果汁饮料及混淆果汁，很受花费者的欢迎，需求量也在稳步上