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红蘑菇的功效与作用
红蘑菇的功效和作用：
1、现代医学发现红蘑菇中含有的多糖类抗癌物质，有利于身 体的
血液循环，降低身体中血液的胆固醇含量、从而抑制癌细
红蘑菇的功效与作用
红蘑菇的功效和作用：
1、现代医学发现红蘑菇中含有的多糖类抗癌物质，有利于身 体的
血液循环，降低身体中血液的胆固醇含量、从而抑制癌细胞 转移，家常
菜红蘑菇炖鸡蛋等吃法对抗癌的效果较为显著，同时 对治疗疗急性脊髓
视神经症也有一定的疗效。
2、另据俄罗斯的科学研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地 区很
好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。所以红蘑菇有 很好的抗核
辐射作用。
3、此外医学发现红蘑菇中含有营养物质多元醇，这种营养物 质可
以用于医治糖尿病。
4、红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，滋阴、补肾、润 肺、
活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益 寿。
5、中医认为红蘑菇有止痛理气等功效。
6、红蘑菇在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作 用。
7、经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌 和儿
童佝偻。
红蘑菇所含的一种营养物质，经常食用有美颜健肤的功效。
9、红蘑菇体内发现的多糖类物质还可抗肉瘤。
红蘑菇的营养价值
1、 红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素 b、维生 素
d、维生素 e，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、
锌、硒、锰等。
2、 红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、 润
肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年 益寿。
3、 红蘑菇所含的蛋白质 ，有 25%左右是溶于水中的 ，有 50%左 右
是可以被人消化吸收的，只有 25%左右不能被人体吸收。
4、 红蘑菇含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液 中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有 一定的疗
效。
5、 红蘑菇还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢 和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊 食疗价值
的天