昌平区兴寿镇草莓产业现状及对策分析.doc

昌平区兴寿镇草莓产业现状及对策分析
摘 要 以兴寿镇草莓生产典型东营村为例,整理实地调研数据,研究分析兴寿镇草莓产业生产经营现状。发现兴寿镇在草莓生产上面临着倒茬轮作难、人工成本高、农药补贴政策不完善等问题;在经营中存在销售渠者认为总体上销售困难程度较小,近年来销售情况相对平稳。
草莓销售价格
在价格方面主要对价格波动情况进行了调研。针对草莓价格在2015年以来的不同年份间波动情况,被调查者几乎全部选择了小于10%选项,只有少部分选择有波动,但均认为波动较小。
草莓主要销售渠道
在草莓销售中,农户销售的渠道主要有中间商上门收购、消费者进园采摘和单位或消费团体集体批量采购(礼盒)。在上述3种销售渠道的销量比较中,中间商上门收购草莓占农户草莓销量的比例最大;与超市、商场等保持合作关系进行销售的很少;电商网上销售还是主要以朋友圈发布信息为主,并非形成网店,销量占比极小。
3 兴寿镇草莓产业发展中存在的问题
草莓生产中存在的主要问题
倒茬轮作困难
兴寿镇草莓产业发展较早,由于种植年限相对较久(一般8年左右),土壤中逐步提升的磷氮钾含量,导致草莓的生产连作出现问题,严重时甚至出现倒茬后30天不出果。为了保证产量,草莓溫室土壤中的大量营养元素含量一直维持在较高的水平,土壤病害逐年加重,次生盐碱化严重,土壤连作障碍突出。 农药补贴政策尚不完善
在农药优惠购买补贴上,相关的优惠政策要求在指定的农资店购买指定农药,优惠比例为50%。但是部分农户认为,优惠范围指定的生物农药或安全性农药,在供给时间上跟不上农作需求,优惠供应量也较小,用量不能满足草莓生产需要,效果差强人意,因此农户希望在生产需要的季节前备货,并加大优惠购买的用量。
草莓经营中存在的主要问题
销售渠道窄、销售渠道开拓能力不足
在实地调研中发现,商贩上门收购占了所有销售渠道的60%,而其他的销售渠道,如近年来发展迅速的电商网上销售、采摘者进园采摘、单位或集体批量团购等共占比40%。暴露了草莓销售渠道单一、开拓能力不足的问题。
根据调研可知,草莓生产者基本是当地农民,且年龄偏大,对于电商网上销售等销售新模式了解掌握不多,无法有效利用新兴销售模式。同时,市场信息相对不畅通,具有局限性,无法建立种植者与顾客之间的有效联系,因此造成了销售渠道的单一。
商贩上门收购虽然一定程度上降低了草莓种植者的销售困难,但是商贩作为草莓销售的中间商,会在收购过程中进行一定程度的压价,影响了农户利益。由于草莓销售过于依赖商贩上门收购,因此在市场上草莓行情不太好的时候,商贩会减少收购量或降低收购价,从而造成农户收入减少,甚至出现草莓滞销。由于销售渠道过于单一,滞销草莓无法处理,增加了农户损失。
此外,由于农户通过销售鲜草莓,基本能完成自己所产草莓的销售任务,同时在草莓产区附近鲜见对草莓进行深加工的企业,因此,兴寿镇生产的草莓很少通过深加工来提高产品附加值。
采摘服务能力不能满足消费者需求
调研发现,全国知名的兴寿草莓采摘量在所有销售渠道中占比较少,绝大部分销售都集中在商贩上门批发。其主要原因是兴